Souvlaki, comida rápida griega

Sin duda una de las comidas griegas más populares de todas y que sin duda te quedará en la memoria para siempre son los souvlaki. Se trata de el plato rápido griego más popular de todos, algo así como la hambruguesa griega pero nada que ver con la hamburguesa. En realidad es una suerte de crepe o de taco mexicano que se hace con pan pita, pan sin miga, redondo y relleno de carne de ternera, cerdo o cordero.

También se sirve con verduras, tomates, cebollas, lechuga y patatas fritas. Así se come si lo haces en uno de los restaurantes especializados en souvlakis, con la pan enrollado, pero también se comen sin enrollar el pan, sentado a la mesa. Si no te vas a sentar y solo quieres comer algo mientras sigues recorriendo Atenas entonces te lo dan envuelto en papel. En esta ciudad hay muchas tiendas que venden esta comida, pero la gran mayoría están situadas sobre la calle Mitropoleos, cerca de la plaza Monastiraki.

Uno de los sitios mas populares y que los elabora realmente muy sabrosos es Bairaktaris, aquí mismo. Siempre hay gente pero el servicio es muy rápido y muy amable. Puedes pedir tu souvlaki con tzatziki, una salsa a base de yougur, pepino y ajo.

Fuente: vía Athens Info Guide

Foto 2: vía Ultimate Guide to Greek Food

Foto 1: vía An American in London

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