Pa dyshim, një nga ushqimet e ëmbla mbizotëruese në Argjentinë është alfajores. Ka disa të bëra nga dulce de leche, ftua, çokollatë, mousse, niseshte misri dhe pastë pudre. Ka pafundësi kombinimesh dhe aromash. Hasshtë prodhuar në vend për më shumë se 130 vjet dhe është shteti me konsumin më të lartë të këtij produkti në parim.
Në këtë rast ne do të ndalemi në niseshtenë tipike alfajor. Ky është i pagabueshëm për aromën dhe qëndrueshmërinë e tij. Ajo shquhet për përzierjen e saj të dulce de leche dhe kokosit të integruar.
Për këtë alfajor do t'ju duhet: 300 gram niseshte misri, 150 gram miell, 2 lugë pluhur pjekje, 200 gram gjalpë, 100 gram sheqer pluhur, 3 të verdha të vezëve, 1 limon të integruar, dulce de leche dhe kokos të integruar.
Amidoni i misrit duhet të përzihet dhe të sitet me miellin dhe pluhurin pjekës. Nga ana tjetër, ata rrahën gjalpin me sheqerin derisa të bëhet kremoze
Veç rrahni gjalpin me sheqerin derisa të bëhet kremoze.
Përfshini të verdhat një nga një dhe pak nga pak përbërësit e thatë.
Shtoni lëkurën e limonit, përzieni.
Formoni brumin dhe lëreni të pushojë për 20 minuta.
Pastaj shtrijeni atë, në tryezën e miellosur, me një trashësi prej gjysmë centimetri.
Pritini medaljone me diametër 5 centimetra.
Vendosini në pjata të lyer me yndyrë dhe miell për 20 minuta në një furrë të moderuar.
Hiq I lëmë të ftohen dhe bashkohen dy nga dy me dulce de leche.
Ngjiteni kokosin e integruar rreth konturit.
është 2 lugë ose lugë çaji pluhur pjekjeje?