Hani mish kangur

Mish kanguri

I vetmi mish i rrallë që kam ngrënë jashtë viçit, qengjit dhe dhisë është mishi i lamës. Llama është një kafshë tipike e Andeve dhe në veri të Argjentinës ju hani shumë kështu që shkoni në një restorant dhe keni një menu me shumë mish llama. Dhe është e shijshme. Mendova se do të ishte e ashpër dhe e butë, por jo, dukej si një copë fileto viçi. Dhe çfarë do Mish kanguri? Australia është prodhues dhe konsumues i mishit kangur dhe në fakt, që nga viti 2010 ka eksportuar në 55 vende.

Mishi i kangurit që hahet vjen si nga kangurët e fermave ashtu edhe nga kangurët e egër. Ndërsa gjueti kangur është e mbrojtur me ligj, lejohet të gjuhet një numër i caktuar i kafshëve për qëllime tregtare. Ndërsa është diçka që kritikojnë aktivistët e të drejtave të kafshëve gjatë gjithë kohës, ligji është ende në fuqi. Sipas të dhënave pak a shumë aktuale, numri i kangurëve në Australi është midis 35 dhe 40 milion. Në vit numri që mund të gjuhet është gjithashtu rreth 5 ose 6 milion dhe fermerët lodhen duke thënë që kangurët janë një dëmtues. Gjithsesi, shumë prej tyre shkojnë në thertore, kështu që gjatë udhëtimit tuaj në Australi mos harroni të provoni pak mish, nëse nuk jeni vegjetarian, sigurisht.

mish kangur 2

Por nuk është se të gjithë Australianët hanë kangur, përqindja është ende e ulët në konsumin familjar dhe është diçka që gjendet më shumë në restorante. Një pjesë e mishit të kangurit shkon edhe për prodhimin e ushqimit të qenve.

Burimi: via Shuplaka provë

Foto 1: përmes I mëparshëm

Foto: përmes Daniel Andai, TravelPod


Një koment

  1.   adrianne dijo

    E provova kur isha duke udhëtuar atje dhe ka një shije shumë të ngjashme me mëlçinë e lopës.

    të fala