Brenda dy ditësh, dmth 2 shkurt, do të mbahet gjatë gjithë kohës Francë dita e Llambadar, një nga festivalet më të njohur dhe më të vjetër në të gjithë vendin. Zyrtarisht është një festa fetare e cila zhvillohet 40 ditë pas Krishtlindjes, në të cilën prezantimi i Fëmijës Jezus në tempullin e Jeruzalemit dhe pastrimi i Virgjëreshës Mari përkujtohen.
Kjo ditë festohet gjithashtu në disa pjesë të gjeografisë sonë ajo që njihet si Festivali i Candelaria, veçanërisht në Tenerife, ku duket se Virgjëresha Mari bëri një paraqitje. Sidoqoftë, në Francë, megjithëse Chandeleur gjithashtu e ka origjinën në këtë festival fetar, përshtatja që gjejmë sot ka të bëjë më shumë me një festa e kuzhinës që me një festë të një karakteri të krishterë, edhe pse festa e thënë shoqërohet gjithashtu nga masa tradicionale, në të cilën njerëzit duhet të mbajnë një qiri që do të bekohet më vonë nga prifti.
Gjëja tradicionale në Francë është që natën e XNUMX shkurtit krepat e famshëm dhe që gjatë ditës të kujdesemi për përgatitjen e tyre. Tradita e thotë këtë secili anëtar i familjes duhet të piqet një krep, duke mbajtur në njërën nga duart një monedhë ari. Kjo, me sa duket, është një lloj amuleti që shërben për të mbrojtur familjen nga mungesa ekonomike gjatë gjithë vitit.
Përkundër faktit se shumë njerëz nuk e dinë pse kjo traditë e veçantë dhe e kuzhinës, të gjithë me padurim e presin atë. Gjatë përgatitjes së krepave gjejmë shumë kombinime, megjithëse gjëja me të vërtetë e rëndësishme është të njohim artin e gatimit të tyre, domethënë t’i kthejmë me një dorë dhe t’i bëjmë të hidhen nga tigani, të gjitha pa përfunduar në tigan. dysheme ose ngjitur në tavan dhe me monedhën e artë në dorën tjetër.
Foto përmes: aymone.lamborelle
Guay