Diçka që shumë pak njerëz e dinë në të gjithë botën është se Gjermania është djepi i Marzipan, pasi pavarësisht nga fakti që konsumohet më shumë në Spanjë sesa në vendin e saj të origjinës, por shumë e dinë që djepi i Marzipanit është Teutón, një vend që është e vendosur në Gjermaninë veriore.
Kjo i referohet sepse për shkak të konsumit të madh apo edhe shumicës së prodhimit të bukës kryhet në Spanjë më shumë sesa në vetë Gjermaninë, por ky art i bërjes së bukës gjendet në Gjermani, ku banorët e saj e dinë që ka një përkushtim të madh në zhvillimi i këtij produkti, pasi nuk është vetëm çështje e prodhimit në masë dhe në një mënyrë të përshpejtuar sekuenciale, por përkundrazi që i gjithë sekreti gjendet në traditën e tij antike.
Kështu, shumë kur flasin për bukën në Gjermani i referohen gjithmonë fotos së njohur dhe tipike të bukës së zezë që përhapet zakonisht me gjalpë, të cilat janë vërtet të shijshme. Por ka edhe lloje të tjera të bukës që, megjithë emrat që përdoren në prodhim, janë gjithashtu shumë të vlerësuara dhe të dëshiruara, siç është rasti i roleve me qimnon, diçka që shumë nuk e kanë ëndërruar aspak. përmendet që shumë herë ka pasur si përbërës erëza, qepë, rrush të thatë, tuba, susam, sallam, fara lulekuqe, të cilat janë dëgjuar për çdo lloj pjate tjetër por jo për përgatitjen e një buke të mirë.