Për zellin e bletëve dhe përfitimet e mjaltit, është përmendur në Bibël, ku Toka e Premtuar është ajo që rrjedh me qumësht dhe mjaltë.
Në Greqia e lashte, mjaltit iu dha një karakter hyjnor, priftëreshat e Eleusis u quajtën mellisa, bletë, dhe shkolla e tyre ishte zgjua. Origjina hyjnore u atribuohej edhe koshereve që ishin krijuar nga bariu Aristeu, djali i Apollonit dhe nimfës Cyrene. Të tjerët thanë se Dionisi ishte i pari që mbylli bletët.
Në civilizimin Minoan 1.500 vjet para Krishtit, ata pinë verë me mjaltë.
Aristoteles Në Historinë e tij Natyrore, ai ka histori në lidhje me jetën e bletëve, ai nënkupton që ai ka përdorur koshere me korniza të lëvizshme, ato janë llogaritë e para të koshereve me krehër mobil.
Hipokrati e konsideronte mjaltin si një ilaç forcues që zgjati jetën. Në periudhën prej 800 deri në 300 pes Grekët darkuan me ushqime të bollshme të gatuara në salca ose mjaltë.
Jacques Spon në shekullin e shtatëmbëdhjetë, në udhëtimin e tij për në Greqi, gjetën kosheret në një shportë të bërë me pëlhura kashte, së pari kishin gojën poshtë, pastaj vendosnin gojën lart, duke e mbuluar me dru, secila shirit kishte përmasa më pak se 4 cm, ato ishin disi konvekse në anën e poshtme, duke u ngjitur kështu bletët krehrat përgjatë shiritave. Kjo teknikë u përhap në vendet e tjera dhe arriti në Angli, duke mësuar se grekët morën gjysmën e krehjeve në pranverë dhe formuan një zgjua tjetër. Bletarët Grekët kishin krijuar një zgjua të fotografive lëvizëse që ishin të menaxhueshme.
Bletaria Moderne mund të ketë filluar 150 vjet më parë.
Sot grekët po konsumojnë shumë kos me mjaltë, i cili është i shijshëm. Besohet se Aleksandri i Madh pas vdekjes së tij në Babiloni u soll në Maqedoni në një enë me mjaltë dhe trupi i tij mbërriti i ruajtur në mënyrë të përsosur.