E vërteta është se në një restorant grek do të gjeni një letër shumë të madhe të peshk dhe butak. Qyteti i peshkimit në mënyrë ekselencë si në Athinë dhe në ishujt grekë, produktet e detit janë një konstante kështu që shpresoj t'ju pëlqejnë ose t'i jepni vetes mundësinë për t'i provuar. Grekët i gatuajnë mrekullisht dhe në përgjithësi ato priren të jenë shumë të freskëta. Mjafton të ecësh pak nëpër portin e Athinës ose ndonjë ishull për të parë peshkatarët në veprim me trazirat e ditës.
Kjo është arsyeja pse sasia dhe shumëllojshmëria e pjatave me peshk dhe ushqim deti eshte i shumte Por, këtu janë disa të zgjedhur:
- astako: karavidhe në stilin mesdhetar pa thonj
- nuset: është një peshk i vogël në det të thellë që hahet i tërë, me kokën dhe gjithçka.
- supia: është një peshk që shërbehet i pjekur në skarë ose me salcë vere të kuqe
- oktapodi: oktapod me stil fileto mignon që mund të shërbehet i pjekur në skarë ose i zier.
- kalamarikia: kallamar që skuqen në copa të vogla dhe spërkaten me limon.
- sardelet: ato mund të jenë të freskëta ose të konservuara. Es Lesbos peshkohen në mëngjes dhe shërbehen natën
- psarosoupa: supë peshku me limon, patate dhe vezë
Foto: përmes Dieta Kretane & receta
Forumi 2: përmes Udhëzues për Athinën