Sot do të flas për kuzhinën Hollandeze dhe më në detaje për atë që ka të bëjë me produkte deti, meqenëse vendi ka brigje të bollshme. Produktet e saj kryesore vijnë nga Deti i Veriut, dhe ndër më tipiket është ngjalë, e cila shërbehet e tymosur dhe njihet si pjerrësi gjerookte nëse shërbehet në një pjatë. Në një sanduiç quhet palodim broodje.
Midis prodhimeve të detit ata hanë midhjet, e cila mund të përgatitet në supë të shkurtër ose të skuqet në gjalpë, dhe një lloj Karkaleca të qëruara (garnalen), e cila hahet me salca të ndryshme. goca deti ata vijnë nga provinca e Zeeland.
El varje (harengë) është një peshk që hahet e gjalle, shërbehet vetëm ose me qepë të njoma. Për t'i vendosur në shëllirë, ato pastrohen, duke hequr të gjitha organet e brendshme të organeve, përveç mëlçisë, kjo ndihmon në procesin e shërimit, dhe pastaj ato futen në shëllirë (ujë shumë të kripur) për katër ose pesë ditë, tradicionalisht në kontejnerë lisi.
Hahet edhe në sanduiç, quhet atëherë broodje haring ose me bukë thekre. Nëse e di se sa vetëm, ekziston një mënyra tipike e ngrënies së tij e cila konsiston në kapjen e tërë peshkut nga bishti, ngritjen e tij dhe kafshimin e tij, mbajtjen e tij pothuajse mbi kokë. zure haring Hershtë harengë e ruajtur me uthull natyrale, qepë, kripë, piper, dëllinjë dhe erëza të ndryshme. Një modifikim i zure harin është i sigurt bom, i përbërë nga një kastravecë e madhe turshi e mbështjellë në një harengë të konservuar.
Një kuriozitet është se shitësa peshku Hollandezë Në vend që të shesin peshk të papërpunuar, ato janë më shumë një dyqan ushqimesh me bazë peshku, dhe shumica e produkteve janë të skuqura. Ka kallamar të skuqur, midhje të skuqura, karkaleca të skuqura, peshk të skuqur në copa ...