Nëse Italia ka një histori të gjerë në turizëm dhe trashëgimi historike, historia gastronomike e një vendi pothuajse po aq e plotë sa Italia është po aq e pasur, një nga atraksionet kryesore të udhëtarëve në botë.
Dhe megjithëse gastronomia e saj është shumë e gjerë, e gjerë dhe e eksportuar në botë, më poshtë do të detajoj disa ushqime të diferencuara sipas rajoneve.
Vetëm për të përmendur, për shembull, Luginën Aosta, ne do të zbulojmë se një pjatë tipike nga atje është Bistecca alla Valdostana, një kombinim i hollë i proshutës, djathit fontina dhe koteleve të pjekur, të gjitha të skuqura.
Në të njëjtin vend në Luginën e Aostës, një opsion historik gastronomik: Carbonara, një krenari e Italianëve. Shtë bërë me mish të ligët, qepë të copëtuar, patate dhe shumë verë për të aromatizuar ushqimin.
Në një rajon tjetër të ngjashëm, të tillë si Piemonte, ekziston një pjatë që është unike për italianët dhe që jo të gjithë do ta provonin. Bagshtë Bagna Cauda, një pjatë me perime të papërpunuara që hahen të shoqëruara nga një salcë shumë e nxehtë me vaj, hudhër dhe açuqe.
Për ta përfunduar këtë herë me një rajon tjetër, unë do t'ju referoj në një destinacion të bukur turistik si Liguria, ku atje do të shijojmë një aromë të paharrueshme: Trenette al Pesto, një kombinim i makaronave klasike italiane si petë të shoqëruara me një salcë gjenoveze. , bërë në borzilok dhe bazë hudhër.