Pastiçeritë japoneze: Ningyo-yaki

ningyo-yaki Isshtë një ëmbëlsirë japoneze e bërë me tortë me mbushje anko kasuterë e cila është një lloj torte e pjekur që fillimisht erdhi nga Portugalia, por u zhvillua ekskluzivisht në Japoni.

Ningyo-yaki lindi në periudhën Meiji në ningyochoight, një qytet i quajtur për historinë e tij si një qytet teatër, ku shumë teatro të vegjël që shfaqnin shfaqje kukullash u shfaqën gjatë periudhës Edo. Për tradicionale Ningyo-yaki, forma e Shichifukujin (shtatë perëndi të fatit të mirë) dhe kukullat bunraku janë përdorur në bërjen e tyre si figura në ëmbëlsira.

Dhe në dyqanet në Asakusa të filluara nga ata që mësuan të bënin Ningyo-yaki në Ningyocho, ëmbëlsirat formohen në format e monumenteve lokale në Asakusa, të tilla si porta Kaminarimon dhe faltore me pesë kate. Disa dyqane në Rrugën Nakamise në Asakusa ende tregojnë procesin e bërjes Ningyo-yaki para klientëve.

Receta përfshin brumë të bërë me miell gruri, vezë dhe sheqer dhe të gatuar në një kallëp që tradicionalisht ka formën e njërit prej shtatë perëndive të fatit ose fenerit Kaminari-mon në Asakusa, por kohët e fundit ka edhe nga ata që formohen si karaktere të animimit popullor .


Bëhu i pari që komenton

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*