Një kilogram i këtij mishi kushton në Evropën përreth 200 euro. Isshtë shumëllojshmëri me origjinë japoneze e njohur si Wagyu ose si Viçi Kobe, e ngjashme me Aberdeen Angus. E veçanta e këtij mishi është se ka dhjamin e tij të shpërndarë brenda masës muskulore dhe jo rreth tij; duke qenë mish i butë, i shijshëm dhe i shëndetshëm. Një sekret: ata marrin masazhe, ata kanë një jetë mbretërish që ushqehen me birrë dhe saqe.
Ky është viçi Kobe dhe vlen të përmendet se bagëtia nga e cila vjen mishi nuk është saktësisht nga ky qytet Kobepor nga zona të ndryshme rurale të Japonisë. Emri i Kobe është për shkak të faktit se ky është porti nga ku mishi dërgohet në pjesë të ndryshme të botës. Kobe është kryeqyteti i Provincës Tajima, i njohur gjithashtu si Prefektura Hyogo.
Këto qe njihen si Tajima, një prejardhje bagëtish japoneze e quajtur ndryshe kuroge wagyu (bagëti me lëkurë të zezë). Aktualisht, vetëm 262 ferma e rrisin këtë lloj qe, me një tezgë prej 5 deri në 15 bagëti për fermë. Çdo kafshë merr gjithë vëmendjen që do të merrte një fëmijë i sëmurë.
Dietat e tyre janë shumë të kontrolluara rreptësisht dhe përbëhen kryesisht nga hir y birrë. Por kjo nuk është e gjitha. Çdo ditë, ata gjithashtu marrin një masazh e cila ndihmon për të relaksuar tonin e muskujve, në fund të fundit duke siguruar mish jashtëzakonisht të butë dhe shumë të shijshëm.
Epo, nuk ka të bëjë me bagëti të rritura ekskluzivisht në birrë, por birra u shtohet dietës së tyre, veçanërisht gjatë muajve të verës, domethënë kur dieta e tyre ndërvepron me rezervat e yndyrave të trupit. Sa i përket masazhit, justifikohet me faktin se bagëtitë e qeta, të relaksuara dhe të kënaqura janë gjetur të sigurojnë një mish shumë më të lartë.