Siç duhet ta keni lexuar në postimet e mëparshme të blogut, sushi Isshtë një pjatë japoneze e bazuar në oriz të gatuar të marinuar me uthull orizi, sheqer, kripë dhe përbërës të tjerë, duke përfshirë peshk ose butak.
Kjo pjatë është një nga më të njohurat në kuzhinën japoneze dhe një nga më të njohurat ndërkombëtarisht. Përgatitet përgjithësisht me peshk dhe butak, por mund të ketë edhe perime ose vezë apo edhe ndonjë shoqërim tjetër.
Sushi zakonisht përgatitet në porcione të vogla, sa madhësia e një kafshate, dhe mund të marrë forma të ndryshme. Nëse i shërbeni peshkun dhe orizin të mbështjellë në një fletë alga deti nori, quhet maki (rrotull).
Në këtë video, ne paraqesim përgatitjen e një prej varieteteve të saj të quajtur Rrotull tigri (Enrollado de Tigre), e cila përmban karkaleca të skuqura (Tempura), tomatillo, perime, avokado, kastravec dhe djathë krem. Shihni si përgatiteni. Përparësi!