En Kanadë Gastronomia, megjithëse mund të duket e dobët dhe shumë pak e larmishme, është me të vërtetë e kundërta pasi ka një larmi ushqimesh që me të vërtetë befason. Gastshtë një gastronomi përveç se është e larmishme, shumë e gjallë dhe vërtet e shijshme.
Në përgjithësi, kuzhina kanadeze përzien bazën vendase me ndikimin e bashkësive të ndryshme të kolonëve që po mbërrinin në këto toka përgjatë shekujve. Vetëm në qytetin e Torontos, më shumë se 60 komunitete janë të përziera, megjithëse Kinezishtja dhe Italishtja janë ato me praninë më të madhe për sa i përket gastronomisë.
Nëse shkojmë në Kanada, përveç që jemi shumë të ftohtë, mund të gjejmë pjata shumë tipike në të cilat përbërësi kryesor është mishi, siç ndodh shpesh në Angli dhe Shtetet e Bashkuara. Në varësi të stinës, tabela ofron peshk, butak, krustace, mish dhe gjah. Quebec krenohet me shumëllojshmërinë e gjerë të djathrave cilësorë që prodhon; po kështu, birra, vera, musht dhe lëndë me bollëk.
Pjatat më të njohura tipike janë ato buleta ragoût de (një merak me mish me bishtajore) dhe kretonët du Québec (mish derri që shërbehet i ftohtë). Ishulli i Orleansit, i vendosur në verilindje të Québec City, ofron fruta dhe perime për të gjithë provincën. Një tjetër produkt tipik kanadez është salmon i tymosur pasi që konsumohet në të gjithë vendin, ndryshe nga pjatat apo ushqimet e tjera si p.sh. Putin dhe Mish bualli. Në territoret veriore, duhet të provoni trungun gri dhe troftën Arktike.
Dhe duke ndjekur traditën franceze, Kanada ofron një shumëllojshmëri të gjerë të verërave dhe pijeve alkoolike për të shoqëruar vaktet. Disa nga këto verëra importohen nga Evropa. Pije të bëra nga lëngu i panjeve Ato janë specialiteti i rajonit sidomos mushtit. Pak nga pak do të zbulojmë misteret dhe pjatat e mëdha të kuzhinës kanadeze, të cilat janë të shumta dhe të larmishme. Qiellza e turistit do të jetë shumë e kënaqur pa dyshim.