Ushqimi kanadez bazohet në një bujqësi të pasur që hap mundësi të pafund për gastronominë. Kësaj i shtohet se secili rajon ka pjatat dhe specialitetet e veta tipike.
Për shembull, në Québec, ndikimi francez ka ndikuar në pjatat e tyre si p.sh. Tourtieres, e cila është një pemë mishi, ose Putin, të cilat janë patate të skuqura me lëng mishi dhe gjizë.
Në këtë kuptim, ne ju bëjmë të ditur ndikimet e gastronomia kanadeze në rajone dhe qytete të ndryshme të saj. Le të shohim ato kryesore:
• Karavidhet e freskët (Nova Scotia dhe New Brunswick): Sa herë që shihni kurthe druri karavidhesh të grumbulluara në një skelë, do të njihni një vakt të freskët karavidhesh. Peshkataritë më produktive të karavidheve janë rreth Shediac, New Brunswick dhe përgjatë Atlantikut në brigjet e Nova Scotia.
• Një darkë në Montreal : Ndërmarrjet e nivelit të lartë janë tashmë të njohura në qytet, të detyruar të punojnë në shah. I tillë është rasti me Laurie Raphael, e cila i ofron gaforres së saj të borës në Alaskë me një terren rozë të ndritshme shege dhe një të verdhë veze të shërbyer në një pellg me shurup panje.
• Gastronomia e Torontos (Ontario)): Toronto është bekuar me një mori kuzhinierësh yjorë, përfshirë Mark McEwan, Susur Lee, Chris McDonald, Marc Thuet dhe Jamie Kennedy. Ky është shansi juaj të zbuloni pse janë emra shtëpiak.
• Aromat e Torontos (Ontario): Kombet e Bashkuara e kanë quajtur Toronto-n qytetin më multikulturor në botë, kështu që nuk është çudi që skena e restorantit pasqyron atë larmi. Pavarësisht nëse jeni duke marrë sushi të shkëlqyeshëm në Sushi Hiro, kuzhinë moderne indiane në Xacutti, kuzhinë klasike franceze në Bistro 990, apo imagjinatë të azhurnuar greke në Pan de la Danforth, shijet tuaja do t'ju falënderojnë.
• Rruga e Verërave (Ontario)): Rajoni i Niagara gëzon një mikroklimë unike, një fakt që shpjegon pse kjo është një nga vendet më të bollshme nga pjesët më të bollshme të Kanadasë. Marrja e mostrave nga verërat e rajonit është një mënyrë e shkëlqyeshme për të kaluar një pasdite, veçanërisht nëse shtoni drekë dhe darkë në itinerarin tuaj në një restorant vreshtash, të tilla si Siglo XXI ose Vineland Estates.
• Bujqësia organike në Calgary (Alberta): Në periferi të qytetit është një park i qetë, plot pemë, ku River Cafe është mbresëlënës me furrën e tij të madhe druri dhe skarë që prodhon bukë të butë dhe të tymosur, mish dhe perime të skuqura, të gjitha organike, të rritura dhe të korrura. Kohët e fundit.