Të gjitha rajonet e Kolumbisë identifikohen duke pasur pjatën e tyre tipike, tabaka paisa, Tolima tamal, Bogota ajiaco, etj. Në Nariño pjata që identifikon këto toka është Cuy ose Curí, një pjatë që identifikon gjithashtu vendet e Perusë dhe Ekuadorit.
Derr gini, derr gini, curi ose derr gini, me ndonjë prej atyre emrave që mund të quhet brejtësi i vogël, është një trashëgimi e Inkave që është ruajtur që nga kohërat antike, së pari, e rritur në kuzhinat e fshatarëve dhe, më vonë, e teknikuar në një të tillë në vitet që kanë menduar për eksportin e tij.
Ndonjëherë shoqërohet me një spec djegës të përgatitur me kikirikë. Ushqimet hidhen në majë të një "tinto con punta", e cila përbëhet nga një filxhan kafe të nxehtë, me raki dhe disa pika limoni.
Në shikim të parë mund të duket paksa e pakëndshme, veçanërisht për turistët dhe njerëzit që nuk janë mësuar ta konsumojnë, por aroma e tij është më e shijshmja që mund të merrni për sa i përket mishit.
Rrotulloni për të gjetur të gjitha llojet e derrave të Guinesë në Nariño pasi që në atë qytet prodhohet kafshë
derr gini është një pjatë shumë e shijshme, por disa njerëz e përbuzin një pjatë të shijshme në vend që ta provojnë
Më pëlqejnë vajzat ermpsas
Ajo që hamë më shumë është grira e grira, jo më shumë, por e grira është gjellë që hamë më shumë, ajo sjell një zë patate të kripura dolli të trasha banane të pjekura me mish të grirë banane aji mazamora avokado brinjë derr gini ëmbëlsira të buta misri të pjekura mirë empanadas patate kreole
Mishi më i pasur është ai i derrit të guinesë, një mijë herë më i pasur se tepsia paisa, derri i guinesë ka një aromë unike. Unë mendoj se duhet të përfshihet në një nga pjatat tipike kolumbiane.
sa e shijshme derr gini