Gastronomi e pasur e detit në Chocó

peshk

Chocó është një nga zonat në Kolumbi me potencialin më të madh për tu shfrytëzuar në sektorin e turizmit. Gastronomia e saj është një nga më të pasurat dhe më të ndryshmet, pasi gjendet në rajonin më të pasur me peshq të lumenjve dhe detit, për shkak të rrjetit të gjerë lumor ku jeton një larmi interesante peshqish.

Brigjet e saj, me limanet dhe gjiret më të bukur në Kolumbi, favorizojnë përhapjen e enëve të peshkut dhe butakëve që përbëjnë bazën ushqyese të popullatës autoktone dhe që u pëlqen ta shoqërojnë me banane dhe jukë. Ajo gjithashtu ka fruta ekzotike si borojó dhe almirajó, me një aromë madhështore, me të cilat përgatiten pije freskuese të këndshme.

• Pije: Sorbet Borojó (ose almirajó), kolada ananasi, çokollatë me qumësht kokosi, lëng banane.
• Meze dhe parime: Arepas dhe tortë me yam të bardhë Chocoano, fritters dhe arepas me bukë.
• Supave: supë dentare salpreso, guacuco, djathë dhe qepë.
• Enët: Oriz Atollado me mish të tymosur, oriz të gozhduar, merluc peshku të butë të tharë, chanfaina, bocachico me luspa.
• essertmbëlsirat: Qumësht orizi me kokos, pelte frutash


3 komente, lini tuajën

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1.   leidy Samira andrade Cordoba dijo

    Choco është më e mira që kam mundur të njoh në jetën time Jam krenar që jam Chocoana për shumë nder për të gjithë pjesën tjetër të botës. Ju ftoj të na vizitoni dhe të njihni gjithë pasurinë tonë dhe peisazhet e bukura që ne kanë dhe bukurinë e njerëzve të saj aq të bukur

  2.   natalia Perez dijo

    A mund të më thotë dikush se ku janë engjëjt?

  3.   Genara Irene Arboleda dijo

    Të gjithë ne që banojmë në Paqësorin Kolumbian jemi të privilegjuar nga natyra nënë. Kjo dhuratë e madhe që Ati ynë Zot na dha, të tilla si deti, mangroves, lumenjtë dhe xhungla tropikale, është magjepsëse, është unike. Prandaj, unë kërkoj në një mënyrë të veçantë që ne ta shijojmë atë, të kujdesemi për të, të vlerësojmë dhe të ruajmë këtë trashëgimi, në mënyrë që brezat tanë të ardhshëm të gëzojnë këtë territor të madh.