Ghoriba me bajame, biskota marokene

ghoriba

Në kuzhinën e Marok ose del Magrebi Jo vetëm gjellët ose supat e mishit bien në sy, megjithëse këto janë ndoshta më të zakonshmet, por gjithashtu do të duhet të krijojmë një boshllëk të madh për ëmbëlsirat dhe pasta dhe ëmbëlsirat në përgjithësi. Në këtë rast, në veçanti, ne do të njohim disa ëmbëlsira tipike bajame marokene, dmth ghoriba.

,Shtë, siç mund ta shihni në imazh, disa cookies që janë përgatitur nga Mes lart Marok dhe se, tradicionalisht, ato ishin në formë bajame, edhe pse sot, natyrisht, ka shumë variante të tjera dhe ne mund t'i bëjmë ato nga arra e kokosit. Sidoqoftë, ghoriba tradicionale janë ato që sot ne do t'ju mësojmë se si t'i përgatisni. Ato janë gjithashtu shumë të lehta për tu bërë!

Para së gjithash do të kemi nevojë për gjalpë të pakripur, miell pastë, sheqer krem, bollgur gruri shumë të imët, kripë, vezë të rrahura, vanilje, të bardhë veze dhe bajame të papërpunuara, dhe përbërësit tanë do të jenë në lidhje me numrin e biskotave që duam të përgatisim, megjithëse shtjellimi është gjithmonë i njëjtë.

Ne do të shkrijmë gjalpin dhe do ta përziejmë me sheqerin, duke shtuar miellin e situr dhe bollgur gruri me pak vaj për të bërë brumin. Pasi të jetë kompakt, ne do të vazhdojmë të bëjmë topa në madhësinë e një kajsie, duke i shtypur ato me dorë për t'i dhënë asaj formën e biskotë. Duke shtypur pak, ne do të vendosim një bajame sipër çdo cookie dhe do t'i pjekim për rreth 20 minuta derisa të bëhen.

Pasi të jenë pjekur i lëmë të ftohen dhe i spërkasim me sheqer krem. Kjo eshte e gjitha! Ne tashmë mund ta shijojmë ghoribën, megjithëse ideale do të ishte që një ditë t'i provojmë në Marok, kështu që shkoni përpara dhe zbuloni gastronominë e saj ndërsa udhëtoni.

Burimi - Direkt në qiellzë

Foto - Ushqimi Marokene


Bëhu i pari që komenton

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*