Së bashku me Borba dhe Vila Vicosa fqinje, duke u dridhur Isshtë një nga rajonet e njohura si qyteti i mermerit. Për shkak se ka kaq shumë mermer të hollë në këtë rajon - i cili rivalizon Carrara, Itali - përdoret në të gjithë vendin: edhe gurët e ashpër janë copa mermeri.
Estremoz është një qytet portugez në rrethin e Évora, Rajoni Alentejo dhe nënrajoni Alentejo Qendrore. Ky mermer është përdorur që nga kohërat antike si një material për skulpturë dhe arkitekturë. Eksportet e para në kohën romake ishin për ndërtimin e Circus Maximus të Emerita Augusta, në Spanjën e sotme.
Navigatorët portugezë eksportuan këtë mermer në Afrikë, Indi dhe Brazil. Mermeri nga ky rajon u përdor në vende të famshme si Manastiri Jerónimos, Manastiri Batalha, Manastiri Alcobaça dhe Kulla e Belém.
Përreth Estremozit nuk ka aq shumë mermer sa të përdoret kudo, madje dyert, trotuaret dhe shtrirësit janë bërë prej mermeri. Ky mermer është shndërruar madje në gëlqere për të lyer shtëpitë.
Duhet të theksohet se Portugalia është eksportuesi i dytë më i madh i mermerit në botë, i tejkaluar vetëm nga Italia (në mermer Carrara). Rreth 85% e këtij mermeri (më shumë se 370.000 tonë) u prodhua rreth Estremozit.
Në blloqet e guroreve të mermerit, ato priten nga shkëmbi me një tel diamanti, një kabllo çeliku të qëndrueshëm me një sërë topa diamanti rrethorë. Kanali fillestar për telin bëhet përmes një vrime horizontale dhe vertikale shpimi për një vrimë që përfundon saktësisht brenda shkëmbit. Sharrit tela mund t’i duhet një ditë për të prerë mermerin.
Gjithashtu Estremoz ka një qendër tërheqëse në qendër të qytetit me sheshe paqësore, korsi me pemë portokalli dhe një manastir të kalasë dhe majës së kodrës. Isshtë një qytet i thjeshtë provincial, me shumë të moshuar dhe dyqane të mjeteve bujqësore dhe një treg i madh që mbush sheshin qendror të Shtunave.
