El adufe Isshtë një dajre e vogël me origjinë arabe, një instrument membranofon që është në të vërtetë një dajre e rrumbullakët e formuar nga një kornizë druri e mbuluar me lëkurë në njërën nga anët e saj.
Dhe në Portugali, ky instrument është trashëgimtar i adufe arabe, i prezantuar në Gadishullin Iberik midis shekujve 45 dhe XNUMX. Isshtë një dajre bimembranofoni katërkëndëshe që ka fara ose tronditje të vogla për të pasuruar tingullin. Anët e kornizës janë afërsisht XNUMX inç.
Adduku kapet me gishtat e mëdhenj të duarve dhe me gishtin e djathtë tregues, duke lënë kështu gishtat e tjerë të lirë për të goditur. Ajo është gjetur në thelb në qendër-lindje të Portugalisë (rrethi i Castelo Branco), ku interpretohet ekskluzivisht nga gratë, duke shoqëruar këngën sidomos me rastin e festivaleve dhe pelegrinazheve.
Në traditën gojore, posaçërisht në vargjet e disa këngëve që shoqërohen nga adufe, druri i instrumentit quhet "palo de naranjo".
Kjo referencë, sigurisht simbolike për shkak të marrëdhënies midis lules së portokallit dhe martesës, përforcohet nga një veçori tjetër e konstruksionit të instrumentit, e cila i referohet lëkurës së njërës prej membranave të një kafshe mashkull dhe tjetrës të një kafshe femër.
Lojtarët e adufe thonë se arsyeja për këtë shumëllojshmëri përkthehet në harmoninë e instrumentit dhe mënyrën e tingullit të tij. Kjo dëshmi jep të dhëna për ikonografinë magjike të lidhur me instrumentin, ndërtimin e tij dhe madje edhe përdorimin e tij, e cila ishte e rezervuar tradicionalisht për lojtarët femra.