La gastronom de Uruguay paraqet shumë ngjashmëri me gastronominë në mënyrë të përgjithësuar Argjentinë dhe karakterizohet nga larmia e tij e madhe.
Asado dhe Barbecue janë ndoshta pjatat uruguajane par ekselencë, dhe mishi, padyshim produkti më i konsumuar. Shfrytëzimi dhe prodhimi i gjerë i viçit në vend lehtëson që produktet më të konsumuara janë pikërisht ato që rrjedhin nga bagëtia, mishi dhe produktet e qumështit, djathërat, sallamet, ijët etj. Por ndikimi i marrë nga vendet evropiane si p.sh. España o Itali.
Në këtë mënyrë, disa nga pjatat më tipike të kuzhinës uruguajane janë, ndër të tjera, chivito, një lloj sanduiçi me viçi, empanada, makarona, pizza dhe milanesa, viçi i bluar dhe empanada, këto të fundit janë me ndikim italian, ose tortë e skuqur.
Midis pijeve, shoku dallon par ekselencën, por edhe të tjera si vera, grapa ose kallami. Dhe pas pjatave dhe pijeve kryesore ka një hapësirë për ëmbëlsira, gjithashtu të shumta dhe të ndryshme, alfajor, lloje të biskotave të zhytura në çokollatë ose përbërës të tjerë, masini, një tortë sfungjeri, makarona frola, një brumë i mbuluar me pastë ftua, i karamelizuar ose ricardito janë vetëm disa shembuj të shijshme më tipike të gastronomisë uruguajane.
Sigurisht, adhuruesit e mishit me të vërtetë do të shijojnë kuzhinën uruguajane, ku viçi është ylli i një larmie të gjerë pjatash që nuk humbasin kurrë shijen e tradicionales.
Fotografi përmes Morrissey