Ashtu si Feijoada, moqueca Isshtë një pjatë tipike e Brasil, dhe me të vërtetë shumë e shijshme, veçanërisht nëse konsumohet në brigjet e Atlantikut, me ushqim deti dhe peshk të freskët. moqueca Isshtë një pjatë e bazuar në peshk, qepë, djegës, piper, piper malagueta, domate, ndër të tjera, dhe i gatuar me vaj palme dhe qumësht kokosi.
Gatimi i tij duhet të jetë i ngadaltë, pa shtuar ujë. Shtë një pjatë e fortë që mund të shërbehet me ose pa erëza. Origjina e saj daton që nga populli indigjen, i cili gatoi atë moqueca dhe e zbukuroi me gjethe të ndryshme. Për më tepër, pavarësisht nga fakti se shumica sigurojnë se është me origjinë Bahian (San Salvador i Bahia), sot ekzistojnë dy variante të Moqueca: nga njëra anë, e Bahian (logjikisht nga shteti në rajonin verilindor) dhe capixaba (nga Fryma e Shenjtë, shtet në juglindje të Brazilit).
Të dy janë shumë të shijshëm dhe deri më sot receta është e diskutueshme. Sigurisht, mos shikoni moqueca i pjekur, pasi nuk ka asnjë lidhje me atë lloj gatimi. Arkivat historike të Brazilit thonë se që nga viti 1554 moqueca u përmend si ushqim, edhe pse në këtë rast, ajo nuk përmend vendin e origjinës.
Komenti i mëparshëm është gjëja më qesharake që dikush mund të shkruajë kur i referohet kësaj pjate të shijshme të gastronomisë braziliane !!!
Vania, së pari duhet të mësosh të shkruash, pastaj të respektosh traditat e kuzhinës në qytete dhe së fundmi të kultivosh veten për ushqimin. Ju plotësisht nuk e dini për çfarë bëhet fjalë. Kjo është një pjatë tradicionale e kuzhinës braziliane dhe duket e shijshme , prezantim i shkëlqyeshëm dhe përbërësit e tij të mundshëm për tu gjetur në çdo vend. Unë jam Kuban dhe kemi shijuar menu të ngjashme me Moqueca-n e tyre
Pse përgjigjen ata? A nuk e shihni se çfarë është troll?