Capeta

Brasil Ka një larmi mbresëlënëse të pijeve tradicionale dhe koktejeve të të gjitha llojeve. Një prej tyre është capeta, një delikatesë përbërësit kryesorë të së cilës janë pije alkoolike dhe qumësht i kondensuar. Një pije e hollë që nuk duhet ta humbisni gjatë një udhëtimi në këtë vend.

Shtë e vërtetë që capeta nuk ka famën e koktejeve të tjera braziliane siç janë ato të njohura Caipirinha. Sidoqoftë, në veri të vendit, capeta fiton me bollëk si pija e preferuar për ahengje dhe festime. Jo më kot djepi i capeta është në qytetin e Porto Seguro, në shtetin Bahia, më shumë se një mijë kilometra larg Rio de Janeiro.

Një koktej djallëzor

Capeta njihet gjithashtu si "Pije e Djallit". Në të vërtetë, në portugalisht, fjala capeta ka një gjini mashkullore dhe kuptimi i saj është se: djall, demon, megjithëse përdoret në një ton të dashur dhe bisedor.

Pse quhet kapetë tek kjo pije? Megjithëse origjina e emrit nuk është e qartë, duket se është për shkak se është një pije "djallëzore". Kur e merrni, ju ndjeni "Zjarri i ferrit" në trup. Në çdo rast, është e drejtë të thuhet se kjo është pak e ekzagjeruar, pasi capeta është kryesisht e ëmbël dhe, gllënjkë nga gllënjka dhe me qetësi, ajo shkon shumë mirë.

E tillë është fama e këtij kokteji në verilindje të Brazilit që në shumë qytete të tij, si p.sh. Salvador i Bahia ose Porto Seguro, është e mundur të gjesh bare koktejsh të quajtura capetaria. Siç është logjike, tek ata kjo pije është ylli i madh, e preferuara e vendasve dhe më e kërkuara nga turistët.

Recetë për të përgatitur capeta

Capeta është një pije klasike nga koha e karnaval, por konsumohet edhe në verë. Ofrohet në shumë bare plazhi dhe në tezgat e ushqimit dhe pijeve në rrugë, në gota të zbukuruara me shumë ngjyra. Dhe kjo është një pije për t’u shijuar në shoqëri të mirë dhe në një atmosferë të relaksuar.

La recetë tradicionale e capeta për një person është si më poshtë:

Përbërësit

• Një gotë e dyfishtë e pije alkoolike, rakia tipike braziliane e kallamit të sheqerit.
• Dy lugë çaji ekstrakt guarane.
• Tri lugë sheqer (mund të zëvendësohet edhe me mjaltë).
• Gjysmë gotë qumësht të kondensuar.
• Akull i grimcuar.
• Pluhur kanelle.

Përzierja dhe mënyra e servirjes

Në një shaker të pije alkoolike, guarana, kanellë, sheqer dhe qumësht të kondensuar. Shkundni mirë derisa të arrihet një përzierje homogjene.

Shërbehet në një gotë të gjerë me shumë akull të grimcuar. Shtë e rëndësishme që të shërbehet shumë ftohtë. Në shumicën e capetaria buza e xhamit zbukurohet me një pjesë të disave fruta tropikale. Mbi të gjitha, rezultati duhet të jetë tërheqës.

Sasia e alkoolit që duhet të përmbajë kokteji varet nga shija e secilit prej tyre. Nga ana tjetër, qumështi i kondensuar siguron ëmbëlsi, guarana përmbajtjen energjizuese dhe kanellën aromën. Me pak fjalë, një kombinim perfekt që të gjithë e duan.

Më shumë se 40 lloje në të gjithë Brazilin

Fama e "pijeve të djallit" u përhap shpejt në të gjithë vendin. Në ditët e sotme, në çdo bar apo restorant në qytetin e Brazilit, ju mund të pini capeta dhe të ndjeni atë zjarr të ëmbël në trupin tuaj. Alsoshtë gjithashtu një përvojë fantastike të shijosh këtë pije në plazh, duke shijuar aromën e saj në diell.

Megjithatë, secili rajon i vendit ka recetën e vet. Në të vërtetë ekzistojnë më shumë se 40 mënyra të ndryshme për të përgatitur këtë pije, e cila është më e shijshme. Këto janë disa nga më të njohurat:

• Pelerinë e vodkës, në të cilën kjo pije alkoolike zëvendëson cachaça tradicionale.
• Capeta do Pelourinho. Në këtë lagje emblematike të Salvador de Bahía, tul i pjeshkës së pjekur shtohet në përzierje, e rrahur mirë.
• Pelerinë me çokollatë, një recetë edhe më djallëzore sesa origjinalja. Ngjyra e saj e thekur është për shkak të faktit se në vend të qumështit të kondensuar, përdoret një tronditje çokollate.
• Luleshtrydhe, banane, pelerinë gujavaVariety Shumëllojshmëria dhe pasuria e frutave të ëmbla që ofron Brazili është aq e madhe sa mundësitë janë pothuajse të pafundme.