Plantacionet franceze të kafesë në Kubë

Shekuj më parë, kur sheqeri nuk ishte prodhimi më i rëndësishëm i Kubë, ishulli përjetoi një lulëzim në mbjelljen dhe përpunimin e kafe. Pastaj mbërriti konkursi brazilian, francezët që ishin pas bizneseve u dëbuan dhe kultivimi i kafesë u bë diçka dytësore.

Në atë kohë, pothuajse të gjitha plantacionet e kafesë ishin me origjinë franceze pasi pronarët e tyre ishin larguar nga qeveritë e Haitit fqinjë ose shtetit të Louisiana. Këta njerëz sollën të tyret kulturë, tuaj doganat e rafinuara dhe ideologjia karakteristikë e Francës Napoleonike, kjo është arsyeja pse ne shohim në të gjithë shtëpitë e pallateve ishullore me piktura dhe mobilje franceze, biblioteka dhe salla ku shoqëria e lartë kubane ka të bëjë me kafe, duhan dhe sheqer.

Vlen të thuhet se plantacionet e para të kafesë franko-haitian në Santiago de Cuba tashmë janë deklaruar Trashëgimia Botërore nga UNESCO (2000), pasi ato kanë një vlerë të lartë historike. Ato janë ndërtime që datojnë nga shekujt XVII dhe fillimi i shekullit XVIII, të ngritura nga këta francezë dhe Haitianë të cilët ikën nga Haiti pas revolucionit të 1789 dhe blenë këto toka me një kosto shumë të ulët. Këto zona janë sot shumë të rëndësishme në një nivel arkeologjik, pasi ato janë një shembull i të dyjave arkitekturë si dhe teknika të ndryshme në trajtimin e kafesë: tharja, shirja ose qërimi madje edhe në ndërtimin e ujësjellësve, rrugëve ose furrave.

Rripi kafe Kuban është i përqendruar në provincën e Santiago de Kubë dhe shtrihet deri në Gran Piedra, El Cobre, Dos Palmas, Contramaestre dhe Guantánamo. Ne mund të arrijmë atje dhe të shohim, për shembull, rrënojat më të famshme, ato të fermës Santa Sofía, Kentucky dhe La Isabélica. Kjo dhomë e fundit është ajo që ruhet më së miri dhe madje ka një muze etnografik dhe një legjendë dashurie midis pronarit francez dhe një skllavi.


2 komente, lini tuajën

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1.   EMILIO dijo

    Artikulli është i mirë, por nuk flet për plantacionet franceze të kafesë në Baracoa, më shumë se 20 plantacione kafeje në Brazil dhe shumë më tepër.

  2.   Bastis dijo

    Sot në 2014 Zyra e Kuratorit të Qytetit po kryen një restaurim në fermën agro-industriale Fratenidad, ky është një nga shembujt më të mëdhenj të mbijetuar të këtij lloji të ndërtimit, pasi shtëpia e saj madhështore, kazermat e skllevërve, ujësjellësi mbetet , furra e bukës dhe ndërtesat e tjera që përbënin aktivitetin e saj. Unë rekomandoj që të gjithë të vizitojnë sitin një ditë, është një peizazh i bukur që tregon historinë e disa francezëve që promovuan dhe tregtuan kultivimin e kafesë në Kubë.