La ushqim kuban Shtë një përzierje e kuzhinës latine, amerindiane dhe afrikane që përfshin përdorimin e mishit, fasuleve dhe erëza dhe perime të ndryshme.
Isshtë i popullarizuar në Shtetet e Bashkuara dhe ka zhvilluar një grup të pasur dhe të larmishëm të ushqimeve. Dmbëlsirat, pjatat kryesore dhe anësore janë shumë të rëndësishme për kulturën kubane, dhe recetat përcillen nëpër familje nga viti në vit. Dhe ndër llojet më të popullarizuara të ushqimit kuban kemi:
Fasulet e Zeza dhe Orizi
Ky është një element kryesor në kuzhinën Kubane dhe mund të shërbehet me pothuajse çdo vakt. Fasulet shpesh janë të kalitur me qepë, hudhër, piper, kripë dhe qimnon.
Gurët e lashtë
Në përgjithësi janë copa të skuqura të bananes. Ata janë të kripur dhe ndonjëherë shërbehen me chorizo, një lloj suxhuku dhe djathë të bardhë.
Jukës
Cassava është një rrënjë tubi që shërbehet në formën e niseshtesë. Ata janë qëruar dhe skuqur së bashku me hudhër, kripë dhe piper.
Rroba të vjetra
Isshtë një tjetër popullor nga Kuba që përdor mish strip ose shirita që vendosen në një supë domate, shpesh të mbushur me perime, të tilla si bizele, dhe shërbehen me oriz.
Krem kremi
Ndoshta është ëmbëlsira më e famshme në Kubë. Isshtë një ëmbëlsirë e pjekur në flan që mbushet me një shtresë karamel.