Italia është, ndër shumë të tjera, një nga vendet më të mira për të provuar akulloren. Shumëllojshmëria e tyre është e madhe, megjithëse padyshim që preferoj ato artizanale, ato të një jete të tërë. Në Milano ka pikërisht shumë sallone akulloresh që janë vizita thelbësore, sidomos në verë. Shumë janë shumë të njohur dhe turistikë, ndërsa ka edhe të tjerë që i dinë vetëm milanezët. Ne duam t'ju çojmë tek ata sot.
Duke filluar me Gelateria Paganelli, e vendosur në Via Adda. Një rrugë plot zyra dhe me pak trafik por që ka këtë perlë akulloreje. Aromë të freskët (disa përgatiten sipas disponueshmërisë sezonale) dhe bëhen në mënyrën e vjetër. Ne vazhdojmë me Misciolog, në Via Benedetto, një lagje e famshme për akullore që njihet mezi në qytet. Ekziston një larmi e madhe akulloresh me gota, kone, vaska, etj ...
Në Via de Amicis kemi Cioccolati Italiani, një nga ato sallonet e akullores që gjithmonë kanë një radhë të madhe në derë. Tashmë në Naviglio Pavese ka të ngjarë që të shkoni disi pa u vënë re Il Negozietto del Gelato, një sallon i vogël për akullore që është mjaft i mrekullueshëm. Një tjetër vend i vogël, i hapur vetëm dy vjet më parë, është Unë Gelati di Naninà, me një nga akulloret më të mira me fruta në Milano.
Për shumë milanezë, akullorja më e mirë artizanale është përgatitur në Botteghe e Leonardos, e vendosur në Via Solari dhe Via Borsieri, dhe në Gelato Bottega të Via Pergolesi. Në të dy, në çdo kohë të vitit do të gjeni akullore për të gjitha shijet dhe shijet. E fundit kemi Giusto Gelato në Via San Gregorio, Il Massimo del Gelato në Via Castelvetro dhe Gelateria della Musica në Via Pestalozzi. Këto tre të fundit njihen më mirë, por ato kanë një traditë të gjatë që i bën edhe ata madhështorë.