La традиционална шведска кухиња има много заједничког са земљама попут Данска и Норвешка. То је кухиња без великих компликација и у којој већина јела садржи рибу, свињетину, кромпир, купус и репу. У шведској кухињи једно од најкарактеристичнијих јела је Коттбуллар. Основни састојак овог јела су полпете премазане сосом. Ово јело, поред Шведске, може се пробати и у продавницама које ИКЕА Дистрибуирао се по целом свету.
Време је било један од главних обликовача каква је шведска кухиња. Шведска је земља која је изложена дугим зимским периодима; ово је изазвало јелима недостаје мали избор свежег поврћа. Због неспособности околине, поврће које се најбоље прилагодило су били кртоле, Случај репа и келераба, кромпир. Неколико поврћа које земља даје су кисели на исти начин на који се чува немачки кисели купус.
Краљ шведске кухиње је риба. У оквиру ове врсте хране харинга је звездани производ и слично свиња је сачуван у сољење до његове припреме. Још једна карактеристика шведске гастрономије је та Месо се служи кувано или на жару. Као анегдотска чињеница каже се да се месо са роштиља служи као главно јело на вечери Нобелове награде. Говорећи о десертима, вреди истаћи свеција сир.
izvor: Википедија |. | Слика: Пер Ола Виберг (Пови)