Сан Антонио је један од најдубље укорењених традиционалних фестивала у Цастеллону.
Фестивал Сант Антони се слави 17. јануара, а догађаји у његову част заказани су или за тај дан, викендом пре, после, или чак трају све до фебруара. Поента је у томе мало је општина у провинцији Цастеллон које не славе фестивал Сант Антони. Велика већина општина програмира догађаје у част овог свеца, заштитника животиња, који има дубоке корене у руралном свету и који још увек преживљава у нашој модерној култури, понекад помало искривљен од својих мотива предака и у другим случајевима задржавајући све суштина традиције коју општине Цастеллон чувају и за које тврде да су аутентични знаци идентитета.
Свечаности у част Светог најављују крај зиме и већ унапред најављују жељу да стигне пролеће, а са њим и један од најважнијих тренутака за сеоске културе сезона сетве. У догађајима који се одржавају у част прославе Сант Антонија, ватра је увек присутна као прочишћавајући елемент, знак спаљивања лоших предзнака и прошлих времена. Ватра је приказана у кријесима, од којих су неки монументални који се пале на главним трговима градова. Ове ломаче морају бити припремљене, а цео град учествује у њиховој припреми, сакупљајући огрев у планинама или одлазећи по куће по њега, постављајући ломачу итд., У овом послу витезови имају посебан задатак и остављају лепе слике испуњене бојом и животом.
Након паљења кријеса животиње се благосиљају и, генерално, свим људима који су учествовали у благослову дају типични слаткиш овог датума.становници града су задужени за израду на потпуно занатски начин. Бројни су облици које ове посластице попримају: „прајмс“, „цоцс“, „пастиссетс“, „ротллос“, ..., све укусне и одличне за повратак снаге и каљење тела у овим хладним данима, у пратњи такође типичних ликера као што су мистела или мускател.
Забава се обично завршава фестивалом или употребом жара ломаче за прављење сочних роштиља од типичних кобасица и јагњећих котлета који се кушају међу пријатељима и гостима.. У било којој општини провинције можемо присуствовати овим догађајима за које смо сигурни да ће изненадити оне који никада нису учествовали, међутим, морамо нагласити прославу Сан Антонија Абада у неким општинама које имају спектакуларније догађаје као што је Виланова д 'Алцолеа, град у коме поред паљења монументалне ломаче расипа остатке ореза и стрништа који су осветљени и које коњи и јахачи морају прелазити његовим улицама.
Друга општина са делима која чувају сав укус предака је Форцалл, тамо монументална ломача постаје „барраца“ коју у пламену прелазе „ботарге“ (демони и искушења) које вуку Сант Антонија унутра. Борриол и успон спектакуларних колица за огрев до кријеса, Албоцассер и његова припрема ломаче с коњаницима који вуку монументално дрвеће, Вилафранца и њени „Публицата“ од којих истичемо представу сакраменталног аутомобила „Живота Светог Антонија Абат“, Беницарло са својим „црема дел димони“ и јахање, у коме су „плачеш“ и „колу колу“ протагонисти; они су, заједно са многим другим општинама у провинцији Цастеллон, градови у којима се одржавају фестивали са занимљивим, учесничким и оригиналним догађајима.
Низ традиција толико дубоко укорењених у нашој земљи да је вредно знати и уживати у њима уз ваше учешће. Само на овај начин можете знати из прве руке темељни део наше историје и традиције. Да бисте приступили оригиналном чланку из којег су извучене ове информације, препоручујемо вам да приступите ПДФ-у веб локације турисмодецастеллон.цом.
Више информација - 'Феста де ла Публицата 2013' стиже у Вилафранца, овог викенда стиже Сантантона де Форцалл 2013
Извор - турисмодецастеллон.цом