Божићне традиције на Куби

Како се Божић слави на Куби

Због необичних карактеристика ове земље, Божић на Куби Нешто се разликује од оних које се славе у другим земљама Латинске Америке. Комунистичка влада Фидел Кастро Забранило је ову прославу 1959. године, али три деценије касније ово ограничење је укинуто и Кубанци су успели да поврате традицију и прославе увек.

„Званични“ повратак Божића на острво догодио се 1998, са посета папе Јована Павла ИИ Куби. Тада је кубанска влада, помирљивим гестом са Светом столицом, прогласила 25. децембар празником. Идеју су веома добро прихватили људи који су желели да опораве једну од својих најдражих забава која никада није заборављена.

Али чак и упркос овоме, Божић на Куби је другачији. Прославља се на интензиван и радостан типично кубански начин, иако је лишен топлине других места и, у великој мери, своје верске компоненте. И иако власти дозвољавају прославе, ни оне нису умешане у њих. На пример, ретко је наћи божићне украсе или слушати музику божићних песама у многим градовима на острву изван великих урбаних центара као што су Хавана, Тринидад, Сјенфуегос o Сантиаго де Цуба.

Журке на Бадње вече

Кубански Бадњак се слави са пуно боја и страсти. Најбољи примери овог начина живљења овог празника могу се наћи на две локације: Вилла Цлара y Бејуцал.

Паррандас де Ремедиос

Током недеље пред Божић у Вилла Цлара развијене су свечаности Сан Јуан де лос Ремедиос, које свој најшаренији израз имају у тзв забаве, проглашен Нематеријално наслеђе човечанства УНЕСЦО-а.

Традиција парранда рођена је пре око две стотине година. Становници града су подељени на две стране: Ел Кармен и Сан Салвадор. Обе групе вредно раде током целе недеље на дизајнирању најупечатљивијих и најспектакуларнијих пловака и костима.

Сваке ноћи до Бадњака Две странке покренуте су да парадирају улицама уз звуке музике и ватромета, такмичећи се у ритму, радости и проницљивости. Иако се обојица такмиче ко ће бити најбољи, ниједан победник се не проглашава. Једини циљ је забава, као што је приказано у овом видеу (аутор је Јуан Мануел Пацхецо):

Берангал Цхарангас

Овај фестивал је један од најстаријих на острву и врло је репрезентативан како се Божић живи на Куби. Потиче из година колонијалне ере, где је био обичај да властелини одобравају својим робовима 24. децембар као слободан дан. Црни робови, пореклом из Африке, уживали су у овој малој паузи плешући и ударајући у бубњеве.

Данашње прославе су мало другачије. Град Бејуцал Подељено је на два дела дувачких оркестара: с једне стране од сребрна Цеиба, која као симболе приказује плаву боју и лик шкорпиона, а на другој златни трн, који лети црвеном бојом и транспарентима са ликом петла. Као и код Ремедиос паррандас, то је такмичење које на Бадње вече привлачи мало посетилаца.

Божић на Куби: гастрономија

Како другачије не може бити, гастрономија заузима веома важно место у прослави Божића на Куби. Ови датуми су време када се породице и пријатељи окупљају за столом, без обзира на верска осећања сваког од њих. У случају породица које верују, вечера је релативно рана да би се могло присуствовати Поноћна миса.

Божићна вечера Куба

Печена свињетина или одојак главно је јело за божићне вечере и оброке на Куби.

У многим градовима острва ноћ кулминира представом ватромет. Она која се одвија у Пасео дел Малецон, у Хавани. Много је туриста који долазе на ово место да уживају у овом тренутку.

Звездано јело кубанске божићне кухиње је печена свињетина или одојак, чија је важност слична важности печене ћуретине у англосаксонским земљама. Месо се обично служи уз разне сосеве и прилоге уз бели пиринач, црни пасуљ, салата, тигањ o јука у мојо, типична кубанска посластица ових датума. У одељку о десертима морамо поменути традиционалне фритуле и наранџасте шкољке.

Не постоји дубоко укорењени обичај размењујемо поклоне ни за вечеру на Бадњак ни за божићни ручак. Међутим, уобичајено је забаву завршити уз музику, плес и пуно рума, у најчишћем кубанском стилу.


Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*