Сви се слажемо да ако размишљамо о Холандији, мислимо и на пиво Хеинекен. Очигледно није једина ствар која се овде пије или може пити. Мислим, има много више од Хеинекена и много више од пива уопште. Али онда, Како је пиће у Холандији?
О томе ћемо данас разговарати, о томе која су најпопуларнија и најчешћа пића у Холандији, да бисмо имали списак онога што можемо испробати када одемо тамо, крај пандемије.
Холандија и њена традиционална пића
У принципу, то морате знати многа традиционална холандска пића садрже алкохол и да понекад немају сви пријатан укус или су, како се каже, елегантни. Што се тиче законске старости за пиће овде можете пити пиво и вино од 16 а јача пића од 18. године.
Од традиционалних пића убрајамо пиво, коффие веркеед, чај од свеже нане или стих, ликер јеневер и друге познате холандске ликере, цхоцомел, адвоцаат који садржи ракију, копстоот, коренвијн ...
Пиво у Холандији
Овде су два најпопуларнија бренда Хеинекен и Амстел иако их локално становништво тражи једноставним изговарањем „пилс“ или „биертје“. Ради се о пивима бледи лагери и прилично су популарни, али је такође тачно да Холанђани уживају традиционална пива као што су бокбиер или витбиер.
Прво је посебно пиво које се прави у пролеће и јесен, а има укус слада и слатко је. Окус се разликује у оба годишња доба, а интензивнији је и распоређен у јесен. Дакле, ако одете у Амстердам кад падне лишће, можете присуствовати Бобкиер фестивалу и пробати.
Друго пиво, паметније, такође има зачине и слатко је, али је врло свеже. У Холандији се обично служи са клином од лимуна и посуђем да га здроби на дну чаше и тако донесе његову свежину и киселост.
такође постоје случајеви када се пиво служи са мешавином коровас, „груит“, коришћен пре векова и помогао је у очувању пива када се није знало да хмељ постоји. На пример, ову сорту можете наручити у Јопену у Харлему.
Истина је да данас постоји много пивара које нуде широку палету пива. Можете да одете у барове или да посетите одређене пиваре.
Цхоцомел
У реду, ово пиће има дечије име, али овде га сви конзумирају подједнако. У хладним данима уобичајено је тражити чокомел, најпопуларније ово комерцијално име врућа чоколада и утешно.
Постоје чак и аутомати за Цхоцомел у неким кафићима и баровима, продаје се у супермаркету и у продавницама прехрамбених производа, а постоје сорте које укључују тамну чоколаду, са кремом или обраним млеком.
Мото бренда је "де ениге ецхте", нешто слично Први и једини. Наравно да постоје алтернативе, млеко Тони Цхоцолонели које такође можете купити по целој Холандији, а посебно у продавницама које продају органске производе.
Духови
Холланд има много алкохолних пића, а један од најпопуларнијих у Амстердаму је Ликер Винанд Фоцкинк. Још један познати ликер је Т Ниеуве Диеп. Истина је да су ликери у Холандији популарни још од седамнаестог века, златног доба ових земаља, времена када су само најбогатији могли приуштити ликере од увозног шећера, зачина и воћа.
У то време најсиромашнији, обични људи, пили су само пиво или никад, али нису могли да приуште алкохолна пића. Од тада, алкохол служио у малим чашама у облику тулипана Пуне се до врха, тако да нема савијања и будите врло опрезни. Каже се да се служи овако, готово преливено, јер су холандски трговци рекли да су чашу напунили својим новцем, па, Молимо вас, на врх свега.
Традиционални холандски ликери праве се додавањем зачина или воћа, или обоје, дестилованом напитку који може бити вотка или никад. Додаје се шећер, смеша се оставља да се маринира најмање месец дана, а резултат је слатка течност јаког и бистрог укуса, са интензиван алкохолни садржај.
Један од најпопуларнијих укуса ликера у „дуиндоор-у“, ароматизован поморанџом узгајаном на динама Северног мора. Такође постоје ликери са вишњом или лимуном, попут италијанског класика познатог као лимунчело.
Јеневер
Изнад, приликом разговора о алкохолним пићима, разговарали смо о јеневер, Холандска верзија енглеског гин. Историја каже да су холандски војници јевер конзумирали током рата између Шпаније и Енглеске 1630. Они су наводно пили пре битке и делили је са својим енглеским савезницима.
Када су се енглески војници вратили у своју земљу, понели су са собом рецепт за „Холандску храброст“, какав је био крштен. Нису били толико успешни, укус у почетку није остао исти, па су додали неколико биљака и зачина како би био „питкији“ и одатле долази разлика између енглеског биљног џина и холандског јеневер-а.
Тхе јеневер Прави се дестилацијом зрна и ароматизирањем бобица клеке., а понекад и неке врсте од којих се праве ликери. Како се лука Ротердам користила за увоз житарица у све четврти у околини, на пример, област Сцхиедам била је насељена дестилеријама које никада не могу бити виђене и данас.
Тамо различити стилови јеневер-а: оуде и јонге. Разлика не лежи у времену које је остављено да мацерира већ у њиховом рецепту. Јеневер оуде је направљен са старијим рецептом, док је јонге новији стил. Ако сте заинтересовани да сазнате више о овој причи, можете посетити Кућа Болс у Амстердаму, или музеј Јеневер, у Сцхиедаму.
Видимо се мунт
Извучемо мало алкохола и идемо на чај. Ово је чај од свеже нане што је врло традиционално у Холандији и пије се пуно у било ком углу Амстердама. Чај се служи у стакленој шољи или високој шољи, са врућом водом и прегршт свежих листова чаја.
Можете додати кришке меда и лимуна, а лакша је опција ако вам се не свиђа кафа или желите нешто дигестивније.
Коффие Веркеерд
Од чаја до кафе само је један корак. Ако вам се свиђа комбинација цафе цон лецхе онда је ова холандска кафа за вас. То је холандска верзија класичног кафића латте или цафе ау лаит или кафе са млеком. Врућа млечна кафа која се обично прави са еспрессом као основом у коју се додаје млеко на пари да би се запенило. Одушевљење
Име, коффие веркеерд, значи погрешна кафаЈер обична кафа једва има капљицу млека. Уобичајена ствар је да ову верзију наручите ујутро или поподне, а док има оних који је пију горку, други додају коцку шећера. У кафићима или баровима се служи са колачићем или колачић као пратња.
Адвоцаат
Враћамо се алкохолним пићима. Ово пиће је направљено од јаја, шећер и ракију. Резултат је златно пиће које служи као основа за прављење многих коктела и посластица.
Један од најпознатијих коктела направљених са адвоцаат је Сновбалл: овде се пола и пола помеша са лимунадом. Да, исто се служи у Енглеској, али овде у Холандији служи се са пахуљицом шлага и какаа у праху.
Реч адвоцаат значи адвокат и то није случајно. Прича иза пића каже да се адвоцаат или адвоцатенборрел користио за оне који су морали да говоре у јавности пре подмазивања грла. Ко говори јавно? Адвокати.
Коренвијн
Ово пиће је доступно у свим типичним холандским алкохолним пићима или баровима, чак и у ресторанима или кафићима. Не сме се мешати са јеневер. Овај напитак је направљен од житарица, али за разлику од оних који користе бобице клеке, тих бобица овде нема. Дакле, укус је веома различит.
Генерално, коренвијн послужен уз традиционалну холандску храну, На пример, он харинга (Рибље јело).
Копстоот
Може се упоредити са енглеским произвођачем врела. Послужују се две чаше, једна пива и једна јеневер. Прво се попије јеневер, у једном гутљају, а затим пиво за смиривање сагоревања првог.
Забавно и интензивно и врло холандско, ако желите да доживите а 100% национално искуство.
Орањебиттер
То није ништа друго доли наранџасто пиће појављује се на националним прославама, попут Дана краља или фудбалских утакмица или Дана ослобођења. То је врло јака алкохолна пића, са 30% алкохола, и обично се служи у а пуцањ.
Орањебиттер горко је и јако, прави се са ракијом, поморанџама и кором поморанџе. Сличан је класичном ликеру од наранџе, али ликер садржи шећер. Мора се рећи да данас већина боца Орањбиттер има шећер, па то више није такоооо горка.
Виеук
Иако има француско име, пиће је холандско. То је алкохол Холандска верзија класике коњак. Некада се звао исто као и његов француски брат, али је шездесетих година француска верзија добила ознаку порекла, а затим је име требало променити.
Популарно пиће је мешање са Цоца-Цолом, мада то не смемо заборавити има пуно алкохола, око 35%. Много јачи ликер је Голдстрике, са садржајем алкохола од 50%.
До сада су неки од пића у Холандији али наравно, има још тога. На следећем путовању у Холандију носите штитник за јетру и .... уживати!