Не можемо рећи да је аустријска гастрономија сјајна колико су француски или италијански сјајни, али не смемо је умањити и морамо знати да има прегршт типичних рецепата за укусна јела, слана и слатка.
Ако размишљате о томе да их имате божићни аустријски стил ове 2014. године, онда су се ови ванилин колачићи звали ваниллекипферл. Укусни су, једноставни за прављење, користе једноставне састојке који су у нашој кухињи током целе године и неће вас разочарати. Запишите рецепт и начин припреме да бисте их направили Аустријски слатки колачићи код куће:
Ваниллекипферл састојци
КСНУМКС жуманца
- 210 грама обичног брашна
- 70 грама сецканих или у праху бајема
- 180 грама путера
- 50 грама шећера
Припрема ваниллекипферл-а
У чинији помешајте све састојке и направите тесто. Оставите у фрижидеру одмарајући се око сат времена. Затим га размота и поравна на дебљину од једног центиметра. Исечете на мале делове у облику полумесеца и преместите их у подмазан плех. Кува се на умереној температури, 200º, 10 минута или док не порумени.
Када их уклоните, купате их мешавином шећера и ваниле. Једном када се прехладите, можете их сачувати Аустријски слатки колачићи у затвореној посуди неколико дана.