Божићна вечера у Бразилу

Турска је за Божић служила са тропским воћем

Турска је за Божић служила са тропским воћем

La Бразилска божићна вечера укључује додатне регионалне укусе и састојке који чине ову прилику укусно јединственом.

Често је усредсређен око печене ћуретине, послужене на тањиру са тропским воћем. Иако су векови досељавања из Европе дали одређени утицај на Цеиа из Натала (Божићна вечера), тропски укуси и локални обичаји доносе лепу боју на сто.

Након иберијског наслеђа земље, божићна храна је жариште свечаности и традиционално се једе касно на Бадњак, било пре или после масовне ноћи познате као Мисса до Гало (миса петла) која најављује долазак Божића .

У неким деловима јужног Бразила поред божићне забаве седе немачки штрудл и столлен (колач са сувим воћем и марципаном) и веома популарни италијански панеттоне (слатки хлеб). ., што показује снажан европски утицај у историји и традицији ових региона латиноамеричке државе.

Традиционална Божићна вечера широм земље је широко распрострањена јелима попут кеља јако зачињеног белим луком, регионалним воћем, орасима и бразилским потписом пиринча, шунке, печене ћуретине и салате.

Као и у многим европским земљама, и божићна забава фокусираће се на ћуретину, али у најчишћем бразилском стилу, послужену са локалним егзотичним воћем.

Јело које не недостаје на столу је Бацалхау (бакалар) веома популаран у приморским градовима Бразила, а често је и изгледнији да ће се појавити.

Поред ћуретине, популарно је служити свињско бут или теле, које је укусно, а може се послужити са или без костију, пуњено и печено у конвенционалној пећи или пећи на дрва, што му даје врло добар укус дима.

Што се тиче посластица, посебно се истиче Рабанада од хлеба и цимета која је умочена у мешавину млека и размућених јаја, пржена на путеру и укусно прекривена сирупом, медом и циметом.


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена.

*

*