Бразилска гастрономија: Ла Мокуеца

Свиђа ми се Феијоадау Мокуеца То је типично јело брасил, и заиста врло укусна, посебно ако се једе на обалама Атлантика, са свежим морским плодовима и рибом. Тхе Мокуеца То је јело засновано на риби, луку, чилију, биберу, биберу малагуета, парадајзу, између осталог и кувано са палминим уљем и кокосовим млеком.

Кување мора бити споро, без додавања воде. То је јако јело које се може послужити са зачињеним или без њега. Његово порекло датира од староседелачког народа, који је кувао Мокуеца и украшавао га разним лишћем. Поред тога, упркос чињеници да већина уверава да је пореклом из Бахија (Сан Салвадор из Баије), данас постоје две варијанте Мокуеца: с једне стране Бахиана (логично из државе у североисточном региону) и Цапикаба (од Свети Дух, држава на југоистоку Бразила).

Обе су врло укусне и до данас се рецепт оспорава. Не гледај Мокуеца печена, јер нема никакве везе са том врстом кувања. Историјски архиви Бразила кажу да се још 1554. године мокека помињала као храна, мада у овом случају не помиње место порекла.


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

3 коментара, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена.

*

*

  1.   Мел дијо

    Претходни коментар је најсмешнија ствар коју би неко могао да напише мислећи на ово укусно јело бразилске гастрономије !!!

  2.   штене цастелло дијо

    Ваниа, пре свега мораш да научиш да пишеш, затим да поштујеш кулинарске традиције градова и на крају да се обрађујеш око хране. Потпуно не знаш о чему се ради. Ово је традиционално јело бразилске кухиње и изгледа укусно , изврсну презентацију и њене састојке могуће пронаћи у било којој земљи. Ја сам Кубанац и некада смо уживали у јеловницима сличним њиховој Мокуеци

  3.   Роцио Рицци (@аццендита) дијо

    Зашто одговарају? Зар не видите шта се догађа као трол?