Л пострес типичније за брасил углавном укључују тропско воће као што су манго, индијски орах, маракуја, банана, папаја и гуава. Воћна салата, компот са сиром и воћни сладоледи од кокоса, ананаса и манга неки су од најукуснијих рецепата које су направили Бразилци.
Али постоје и неке посластице које су попут националног симбола, историја сеже у доба самостана из колонијалне ере, где су се монаси специјализовали за припрему и продају слаткиша попут Бригадеиро, куиндим и Цањица.
Куиндим је десерт који је врло сличан флану, а прави се од жуманца, шећера, путера, ренданог кокоса и лимуна. Традиционално се служи са сирупом, кајмаком или купком од чоколадног соса. Његово порекло је португалско, а уз допринос афричких робова и амблематични кокос.
Цањица је звездани десерт у било којој посластичарници у Бразилу, прави се од кукуруза, кондензованог млека и шећера, али се обично додаје и кокосово млеко и кикирики. Велику популарност стиче у јуну, поклапајући се са зимским фестивалом популарнијим под називом Јунина Парти.