Венецуела Једна је од земаља која има једну од најбогатијих гастрономија на свету због разноликости својих сировина и природних производа, попут воћа, високо је цењено тропско воће које се бере у Венецуели. гастрономија један од њих је манго, воће које се поред многих афродизијака и здравих својстава користи и у кухињи за прављење посластица, у овом чланку ћемо вам понудити рецепт врло једноставно и брзо за извођење коришћењем манго.
Као што смо рекли, манго је тропско воће и то је врло пуно у Венецуели, то је врло слатко воће које има висок садржај воде, овог пута ћемо га користити за прављење Мармелада од манга брзо и јефтино, јер се наведени џем од манга прави са мало састојака.
Ово рецепт Потребно је време припреме од пет минута и отприлике пола сата за кување, а за припрему венецуеланског рецепта за џем од манга потребно нам је 1,5 килограма манга, 650 грама. шећера и сока два лимуна, те потребну количину воде, након чега добро оперемо воће, а затим га исечемо на комаде.
Затим воће ставимо у посуду, а касније додамо половину шећера и пустимо да делује 20 минута док воће не пусти воду и мора такође да упије шећер, затим оба састојка добро помешамо и сместимо у лонац и на тај начин морамо да кувамо на лаганој ватри 20 минута.
Док се састојци кувају, добро мешамо тако да се воће мрви и додамо мало лимуновог сока, настављамо са мешањем.
Временом и врућином кувања, плод ће се распасти и остати у ономе што се назива тачка мармелада, када је у том стању, искључујемо ватру и пуштамо да се паркира на собној температури, служимо у компотерама и украшавамо комадима манго.