Типична јела венецуеланске кухиње

Венецуеланска кухиња

Гастрономија Венецуеле има пуно европских утицаја (посебно италијанских, шпанских и француских) и прилично је укусна. Али можете пронаћи и аутохтоне, као и афрички утицај. Будући да је Венецуела тако велика и разноврсна земља, свака регија има своју препознатљиву регионалну кухињу.

На обали можете пронаћи висококвалитетну рибу, шкољке, ракове, рибље чорбе и рибље чорбе. Пробајте снаппер (црвени снаппер) или дорадо, ако имате прилику. Коко је такође део неких јела.

У андским регионима храна је сасвим другачија. Чак и најпознатије јело „арепа“ није направљено од кукурузног брашна, већ од пшеничног. Овде можете наћи сухомеснате производе и кобасице који се продају у многим сеоским градовима. Не пропустите позната јела од свежих морфова (пастрмка) која долазе из многих андских потока и језера.

Храна у региону Амазона увелико се разликује од остатка Венецуеле. Поред главних састојака попут маниоке, кукуруза, пасуља и трпуца, неки људи једу и пржене мраве, корњаче, тапире, мајмуне и птице.

Паракеет: То је венецуеланска карипска кајгана са луком и парадајзом. Обично се може јести за доручак - посебно као пуњење од арепе или само са хлебом.

Андска Писца: Овај оброк је мешавина динстане пилетине са коцкицама кромпира, шаргарепе, јаја и бибера и било чега другог што понекад остане у фрижидеру. (Генерално супе у Венецуели су чвршћа варива са лагањима која се кувају на сат док се сви укуси не отопе и поврће не изгуби облик).

Трипе супа: То је супа направљена од трипица (црева и крављег желуца) мешавине коренског поврћа, купуса и целера. Трипице су често мариниране у лимуновом соку или тамаринду. Понекад се дода телећа кост за више укуса. Обично се конзумира у северно-централним регионима и у Љаносу.


Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*