Шта су Грци јели овог Божића? Шта су купили у базару Херсониссос или у продавницама? Шта је било на грчким столовима у новогодишњој ноћи и 25. децембра у подне? Па, у принципу два типична јела ових датума: Меломакарона и Коурабиедес.
То је слатке кнедле а у оба случаја да се посебно припремају за Божић. Коурабиедес колачићи се праве од брашна, путера, шећера у праху, печених бадема, мало коњака у праху и ружиној води. Састојци се мешају и дају им заобљени облик, као да су полпете, а на крају кувања, 20 минута касније, купају се ружином водом и посипају са много, пуно шећера у праху.
Супротно томе, Меломакарона колачићи су тамни и издужени. Праве се од уља, шећера, сока од поморанџе, гриза, брашна, прашка за пециво, есенције лимуна и поморанџе, меда и ораха. Са припремом се састављају мали штапићи који расту у топлоти рерне и када их склонимо са рингле, око 30 минута касније, чврстих су и смеђе боје. Кад су потпуно хладни, стављају се у редове, преко њих се сипа сируп, а затим, за крај, сецкани ораси. Па, рецепти нису тешки, па можда следећег Божића можемо имати „грчки Божић“ у својим домовима.