La Молокхеиа у пратњи неке врсте месо у складу 2. званична припрема Египта иза већ нама познатог Фул Медаммес. То је укусно јело које комбинује јаке укусе са пријатним аромама.
Као и већина египатски рецепти, јело у питању је једноставно за припрему, јефтино и високо калорично, што га чини идеалним за забаву добре групе гостију без трошења пуно новца или улагања превише времена у то.
Ингредиентес:
- КСНУМКС полло
- 1 пакет молокхеиа (ароматична биљка).
- 1 и 1/2 кашике белог лука, разбијеног.
- 1 1/2 кашике млевеног коријандера
- 3 кашике маргарина или путера
- со
Елаборатион:
- Оперите пилетину, а затим кувајте док не омекша.
- Процедити и резервисати 3-4 шоље пилеће чорбе.
- Исеците пилетину на 4 дела.
- У шерпу додајте 2 кашике маргарина или путера.
- Пржите комаде пилетине док не порумене.
- У дубокој тави загрејте резервисану чорбу и пустите да прокључа на најјачој ватри.
- Додајте 1 кашичицу коријандера и 1/2 кашике белог лука.
- Смањите топлоту и додајте молокхеју и једном кувајте, непокривено.
- Док молохија кључа, у малој тави загрејте 1 кашику маргарина или путера, а затим додајте 1 кашичицу коријандера, 1 кашику белог лука и мешајте док не порумени.
- Одмах сипајте ове компоненте из тигања у тигањ са молокхејом у хлебу. Не трести.
- Молокхиа промешајте непосредно пре служења.
- Послужите на тањиру са пилетином и пиринчем са стране.
Коју другу ароматичну биљку можете припремити или која друга биљка личи на њу?