Самбусек То је име још једне од најбољих средњих школапорције класичне египатске кухиње, пошто у овом случају говоримо о мале кнедле на бази лиснатог пецива који су пуњени готово било чиме, белим и црвеним месом, нарезком, сиревима, поврћем итд.
Свестраност овога припрема прави га један од најчешћих у свим типичним египатским ресторанима, како се каже, један је од најбољих карте за коју можете да бирате.
Они се могу припремити до рерна или помфритУ сваком случају, крајњи резултат ће бити једнако укусан.
Ингредиентес:
- 1кг брашна
- 350 кубика уља
- 1 кашичица прашка за пециво
- Соли по укусу
- Вода за тесто
- Дамбо или штап сир (300 гр)
- 2 јаја
Елаборатион:
- Сир нарибати у чинију. Умутите јаја и додајте их сиру. Додајте прстохват соли.
- Постоје две могућности за израду капа:
- Тестом направите мале куглице, а затим их разваљајте оклагијом.
- Све тесто разваљајте и ивицом чаше исеците мале кругове. И развуци их још мало.
- Капе напуните кашичицом сира и затворите их лаком.
- Намажите их јајетом и на њих ставите сусам
је веома добар….