Ингредиентес
- 1 јединица Велики ослић
- 3 јединице средњи кромпир
- 1 Средња јединица лука исечена на прстенове
- 1 јединица Средњи парадајз исећи на кришке
- 3 кашике. Чудесно уље
- Укусна со и бибер
- 1 средње стаклено бело вино
- Количина потребна алуминијумска фолија
- 2 кашике. Сок од лимуна
Препарацион
- Ослић добро очистите и оставите да се маринира у вину и лимуну.
- Огулите кромпир и исеците га на танке кришке. Исеците парадајз на исти начин.
- Припремите алуминијумску фолију да направите коверту која се отвара на врху, пажљиво ставите ослић, на њега кришке кромпира и парадајза, подлијте уље, зачините сољу и бибером.
- Добро затворите "коверат", однесите га на роштиљ. након 10 или 15 минута отворите и додајте течност за мацерацију (бело вино и лимунов сок), поново затворите и оставите на роштиљу највише 10 минута.