Несумњиво је један од најбољих туристичких курсева у Индији гастрономски туризам. Као што добро знате, индијска храна је сјајна мешавина укуса, мириса и боја, посебно јела припремљених на бази поврћа и зачина.
Неки од основних састојака хиндуистичка гастрономија то су бибер, сол, уља и зачинско биље. Веома се користе кардамом и куркума. Остали зачини које можемо пронаћи у индијској кухињи су чили, бибер, црна сенф, ким, бели лук и коријандер.
Једно од најпопуларнијих јела је пилетина тхика тандоори. То је јело направљено од пилетине без костију са сосом од јогурта, белог лука и црвеног чилија. Одушевљење за непце. Такође препоручујемо испробавање различитих јела од пиринча направљених од грашка, леблебија, црне сочива и поврћа.
Важно је напоменути да се многа индијска јела једу са индијским хлебом познатим као ротис, као и са индијским омлетом званим цхапатис.
У северном делу земље нека од најчешће конзумираних намирница су млеко, прочишћени маслац познат и као гхее и јогурт. Ако ћете путовати у Бенгал и ОриссаНе би требало да пробате месну јуху, пилетину тандоори, као ни вегетаријанска јела, рецепте од рибе и морских плодова.
У јужној Индији су јела на бази пиринча врло честа. Ако ћете путовати у Андра, Четинад, Хајдерабад, Мангалоре и Керала, можете испробати разне укусе његове припреме.
Све што је везано за хиндуистичку гастрономију је веома занимљиво, пробао сам нека од типичних јела и заиста су јако добра.