У свим деловима света уобичајено је видети различите врсте колачића, а Ирска није изузетак, у овом делу света колачићи који се највише троше су овсена каша. Али не било која врста овсене каше, јер се узгаја управо тамо, а припрема ових колачића разликује се од свих њих.
Састојци:
- 1/2 кашичице соде бикарбоне
- 1/2 килограма рафинисане овсене каше
- 250 грама брашна
- 150 грама шећера
- 250 грама путера
За његову припрему припремите рерну подмазивањем плех и загревање на 200ц, просејати и помешати брашно са бикарбонатом и шећером, растопити путер и додати, месити на површини овсеном кашом, разваљати тесто док не постане центиметар дебело, исећи 16 квадрата и ставити на плех , пробушите сваки квадрат виљушком и пеците 15 минута.