путин је популарна храна канадске провинције француског говорног подручја Квебек. Име значи «поремећајНа француском, и то јесте, чија се популарност проширила широм Канаде од када је јело први пут створено педесетих година прошлог века.
Прави се од чипса, свежег сира од зрна - обично врло недовољно поџељеног чедара - и соса - који се такође назива и сосом. Прави се додавањем сецканог сира у свеже направљени помфрит, премазујући смешу сосом од врућег меса, који топи сир и омекшава кромпир. Иначе, то је висококалорично јело са високим холестеролом и мастима.
Ингредиентес
• Чипс од кромпира, куван и врућ - 1 1/2 килограма
• Сир од сира Чедар, сломљен на комаде - 2 шоље
• Говедина са сосом, љута - 2 шоље
Препарацион
1. Врући помфрит ставите у велику посуду или појединачне посуде. Премажите сиром од сира, а затим прелијте обилном количином соса од врућег меса. Послужити виљушком.
Варијације
• Качкаваш од свежег сира цхеддар широко је доступан у Канади, али ће га можда бити теже пронаћи другде. Замените мале комаде моцареле ако је потребно.
• Италијански поутине: сос од маринаре замена за месни сос.