Кинески бадемови колачићи

За многе од нас кинески слаткиши Преслатки су или не можемо да нађемо посластице које нам се толико свиђају. Уобичајено је, више волим све посластице и колаче са Запада, а не било коју азијску, али то је зато што су нам кухиње различите, а такође и гастрономски обичаји. Кинези обично заврше оброк са неким воћем, а не са слатким залогајем попут нас. Поред тога, пећница је нешто сасвим необично у кинеским кухињама и зато на пример готово да нема колача.

Но претражујући пронашао сам рецепт за колачиће и с обзиром на то да заиста волим колаче, направио сам га код куће са дивним резултатима. Пробајте онда ово кинески бадемови колачићи.

  • 21 шоље брашна
  • 3/4 шоље шећера
  • КСНУМКС / КСНУМКС кашичица соли
  • 1 кашичица прашка за пециво
  • 3/4 шоље путера
  • КСНУМКС егг
  • 1 кашичица екстракта бадема
  • 1/3 шоље бланшираних бадема
  • 2 кашике воде

Помијешајте брашно, сол, прашак за пециво и шећер. Маслац исечете и здробите у пасту, а затим додате јаје, екстракт бадема и воду и добро измешате док препарат не сиђе са бока посуде. Завршите гнетење рукама и пустите да одстоји 1 сат. Затим формирате куглице, разваљате их и поравнате рукама, у средину ставите бадем, притисните доле и пеците између 20 и 25 минута у јакој рерни.


Коментар, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1.   Мери дијо

    Здраво, да ли је 21 шоља брашна или колика је стварност?