Гастрономија Уругваја: креолска пецива

Тхе гастрономија Уругваја Заснован је на типичној креолској гастрономији, која се током година трансформисала, а такође је уобичајена и у другим земљама попут Аргентине, Перуа, Боливије или Чилеа, неки од типичних производа уругвајске гастрономије попут креолских емпанада или пржених колача веома су уобичајено у земљама попут Парагваја или Аргентине, међутим оригинални рецепт се обично разликује од земље до земље.

Ако желите да припремите типичан рецепт из уругвајских креолских колача Потребан вам је килограм брашна, а касније морате умешати брашно са два јаја, кашиком шећера и 100 грама путера, а затим морате добро умесити тесто, измешати све састојке и додавати топло млеко док не формира мекано и лагано тесто, можете оставити тесто за одмор пола сата, ако желите можете да користите 100 грама. још маслаца и направите лиснато тесто, формирајући тесто по слоју.
Након прављења теста биће вам потребно кратко тесто, а такође и састојак за пуњење наведених колача који могу бити разни слаткиши, попут пасте од дуње или дулце де лецхе, можете одабрати класичну пасту од дуња или такође ако желите дулце слатки кромпир, који су најједноставнији елементи, следећи корак је развлачење теста док не постане дебело 1 цм, а затим тесто равномерно исећи на квадрате.
После тога оно што треба да урадите је да пасту од дуње исечете на мале коцкице, а затим ставите комад слаткиша у средину теста, а затим затворите торту пресавијањем према средини, тако да имамо троугао, правимо репулгу, а ако желимо можемо да га бојимо водом или јајетом како бисмо добили златну боју.
Скувајте колаче у врућем уљу, а затим га ставите на упијајући папир.


3 коментара, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1.   Уругвајски дијо

    Од Уругваја до света, као што су пржена торта, емпанада, дулце де лецхе, мате, асадо итд ... И увек ´плагирана од аргентинске мале браће ...

  2.   Уругвајски дијо

    Од Уругваја до света, попут пржене торте, емпанаде, дулце де лецхе, мате, роштиља итд ... И увек плагирали аргентинска мала браћа ...

  3.   Гонзало дијо

    или ће бити обрнуто ..