Током средњег века, француски замкови су почели да трансформишу ове застрашујуће заштитне тврђаве у елегантне и софистициране дворце. Чак су и француски краљеви и други аристократије трансформисали ове тврђаве у своје палате.
А међу главним средњовековним дворцима којима обилује Француска има их у регионима као што су:
Авигнон - Вауцлусе
Утврђена палата саграђена је у 14. веку, када су папе, прогнани из Италије, боравили у Француској. Архитектура замка представља равнотежу асиметрије, где су зграде и даље уредне и мешавина је француског и италијанског стила.
Фоик - Ариеге
Моћни грофови Фоик саградили су ову утврђену резиденцију на северним падинама Пиринеја у средњем веку. Куле су додаване у наредним вековима. Каже се да су инвазијске војске своје покушаје уласка виделе фрустрираним због непробојности њихове зграде. Овај дворац је с љубављу обновљен.
Монт-Саинт-Мицхел - Нормандија
То је један од најсликовитијих двораца у Француској, а можда и у целој Европи. Ова тврђава је град за себе, изграђен у заливу Сен Мишел. Године 966. војвода од Нормандије основао је овде бенедиктинску опатију.
Ова средњовековна тврђава преживела је многе опсаде и обнављана је након пожара који је у неколико наврата разарао комплекс.
Тарасцон - Прованса
Овај дворац је изграђен на обали реке Роне и потпуно је окружен водом. Ова средњовековна тврђава изграђена је између краја 14. и средине 15. века и представља невероватно компактну структуру.
Његови сурови, неартикулирани зидови пружају оштар контраст прелепом зеленом окружењу. И округле и квадратне куле користе се за ојачавање углова замка.
Винценнес - Ил де Франс
Овај пространи средњовековни дворац састоји се углавном од снажне куле са заобљеним угловима, окружене дебелим ободним зидом. Изграђена у 14. веку, била је резиденција краљева Француске.
Његов дизајн заснован је на строгој математици која му даје готово савршену симетрију. Обнове и изложеност временским приликама дали су овом дворцу изглед шаховске табле.