Енглеска кухиња, традиционална и разноврсна

енглеска кухиња

La енглеска кухињаа, пореклом из Енглеске, одређена је умереном климом, географијом и историјом земље. Осим традиционалне хране која се прави од састојака из тог краја, њену кухињу чине и састојци увезени из других земаља, као и Северне Америке, Кине и Индије.

Традиционална храна у земљи је јако зачињена. На укус рецепата утицала је и послератна имиграција.

Популарна јела

Традиционална риба и чипс (пржени бакалар или вахња и риба и чипс) стекли су међународни углед. Послужено са пиреом од грашка и зачињено сољу и сланим сирћетом, рачуна се као популарно јело у земљи.

У Енглеској можете наћи и краљевске козице (пржене поховане козице) и рибље колаче.

Традиционална кобасица (кобасице из Цумберланда), пита од пилетине (месна штруца са пиреом у кори) и Марицон (полпете од свињског срца, јетре или сланине и млевене са зачинским биљем и презлом) су друга популарна јела енглеске кухиње.

Бангерс анд Масх (свињска или говеђа кобасица, сервирана са пиреом од кромпира) је још један добро познат традиционални рецепт као што је сир од карфиола направљен од куваних комада карфиола, преливен слојем млечне основе и сосом од сира чедар.

Традиционална недељна вечера у народу је позната и као недељно печење. Обично се састоји од печене говедине, јагњетине или пилетине, кромпира и поврћа. Храна се служи са сосом и јоркширским пудингом. С друге стране, раскошни енглески доручак углавном се састоји од сланине, кобасица, црног пудинга, печурки, пасуља, хасх-смеђих, пола парадајза и кајгане, иако се кључни састојци могу разликовати од региона до региона.


Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*