Торте од шаргарепе датирају из средњег века. У то доба заслађивачи су били скупи, а природно слатка шаргарепа била је најисплативија опција. Много касније, током Другог светског рата и последичног одређивања економије уопште, шаргарепе су се вратиле на прави пут, углавном у Енглеској.
Данас шаргарепа или шаргарепа је веома популарна у земљи а налази се и у Сједињеним Државама, захваљујући енглеској миграцији заснованој на америчком континенту. Торта од шаргарепе је оригинална торта, садржи међу главним састојцима нарибану шаргарепу, смеђи шећер, орахе и крем сир застакљен шећером.
Ако се нађете изгубљени на лондонским улицама и тражите место за седење, чај и уживање у богата торта од шаргарепе, пекара Хуммингбирд то је врло добра опција. Иако пекара Хуммингбирд нуди широку палету колача, посластица, колача и колача, њихова торта од шаргарепе једна је од најтраженијих у Лондону. Са више од деценије историје, Пекара Хуммингбирд отворила је 6 филијала у квартима Рицхмонд, Сохо, Соутх Кенсингтон, Спиталфиелдс, Ислингтон и Ноттинг Хилл.
Пекара Хуммингбирд Познат је по свом квалитету, а такође и по куварицама. У свакој грани можете купити различите књиге кувара, као што су „Куварица колибрија“, „Домаћи слатки дом“ или „Дани колача“, који укључују многе рецепте за њихове производе. Тајна: рецепт за колач од шаргарепе налази се у књизи „Куварица колибрија“.