Ингредиентес
- 2 кг говедине
- 2 шоље црног вина
- 1 јединица патлиџана
- 1 Јединица звона
- 2 јединице великог кромпира
- 1 јединица шаргарепа
- 2 јединице Каранфилић од белог лука
- 1 велика јединица лука
- 2 јединице турске кобасице
- Сол и бибер по укусу
- 1 кашика. Нафта
Препарацион
- У тепсију са мало уља затворите месо са свих страна тако да на тај начин сачува сокове током завршног кувања.
- У посуду за печење ставите поврће. Нарезати патлиџан, кромпир, шаргарепу и лук. На тракама црвени бибер, а на половине каранфилић белог лука.
- Ставите месо на средину поврћа, заједно са ћуретинама, зачините по укусу и улијте вино у посуду. Ако је могуће, ставите неколико гранчица свежег оригана на месо за укус.
- Пеците у рерни на умереној до јакој ватри отприлике 1 сат и по и свако толико (око 20 минута) купајте месо вином и соком од поврћа.
- Нарежите месо и послужите са делом поврћа.
Савети за припрему
- Такође можете користити свињско месо.
- Оригано можете заменити гранчицом рузмарина.
Будите први који ће коментарисати