Јело које је једно од најпознатијих и типично се назива Рацлетте. Састојци овог јела су у основи два: кромпир и сир. Сир се обично користи врло кремаст попут Багнес сир. Идеално је да имамо посебан роштиљ којим топимо сир и стављамо мало на кромпир, мада то може и на други начин. Ово јело прати бибер, кисели краставци и мали лук, који му дају а врло посебан укус јела.
То је једно од оних јела које можемо савршено направити код куће. Морамо да кувамо кромпир док не омекша. Већ смо купили кисели краставац и лук у конзерви. Ови састојци су поређани на тањиру и чекају да их додамо растопљени сир, што додаје завршни додир овом јелу. Треба је конзумирати врућу и укусну је. Посебност овог јела је да се кромпир једе са кором. То је плоча од Швајцарска Препоручује.