Тхе Холандски обичаји и традиција на Божић врло су сличне онима у другим земљама средње и северне Европе. Међутим, има неке посебности које га чине другачијим и посебно шармантним.
У овом посту ћемо размотрити неке од ових традиција које су повезане са прославама, пијацама и типичном гастрономијом ових датума. Придружите нам се на овом фасцинантном путовању у Божић у Холандији.
Синтерклаас, холандски „Деда Мраз“
За разлику од остатка света, у Холандији је деци најважнији дан Децембар КСНУМКС. То је датум, три недеље пре Божића Синтерклаас (Свети Никола) им доноси своје дарове.
Колико год звучало шокантно, легенда каже да је то тако Синтерклаас живи у Шпанији током остатка године. Али не пропушта свој божићни састанак са холандском децом, путујући бродом до хладне Холандије са парним чамцем пуним поклона и изненађења.
Да би испунио своју мисију, Синтеркласс има помоћ свог слуге, Црни Пит (Педро ел Негро), познат и као Чађави пијет o Роетпиет (Педро Холлин или Педро де ла Цхимнеи).
Долазак у луку (сваке године одаберите другу) је узбудљиво време, као и једна од најсимпатичнијих холандских традиција на Божић. Породице се гомилају на оптуженичкој клупи. Кад су Синтерклаас и његови пиетен (њихови „педроси“) ставе ногу на земљу, црквена звона почињу да звоне и деца праскају узвицима узбуђења.
Када деца оду на спавање, Синтерклаас ће на свом белом коњу обилазити градове земље. Поклоне и слаткише оставиће деци која су била добра; стрпаће негативце у врећу и одвести их у Шпанију.
Ако се све ово догоди у ноћи са 5. на 6. децембар, шта је са Бадње вече у Холандији? Вечера се слави породично, али пошто су малишани већ добили своје поклоне пре недеља, сада су на реду одрасли. Међутим, све је више домаћинстава у којима оче Божић или Деда Мраз (у Холандији га зову Керстман) такође оставља своје поклоне.
Божићне пијаце и украси у Холандији
Амстердам за време Божића
Од Дана Светог Николе (6. децембра) до Бадњака, улице великих градова земље су препуне светла и украсе. Као што су многи холандски градови обложени канали, светлост се одражава у њеним водама, па је ово осветљење посебно лепо.
У кућама је уобичајено постављање јелке и постављање светла и других украса на врата, прозоре и фасаде. Породица и пријатељи размењују честитке у којима пишу Преттиге керст (Срећан Божић на холандском). Традиционално, Бадње вече и Божић славе се код куће, са породицом.
Уместо тога, 26. децембра (Твееде Керстдаг или „други дан Божића“) обично је посвећен посети најудаљенијој породици или одласку Божићна куповина, пошто су тог дана отворене готово све радње.
Л Божићне пијаце у Холандији лепши су и аутентичнији у малим градовима него у великим. Неки од најбољих су они који су организовани у харлем y Дордрецхт, са великим клизалиштима и дрвеним уличним тезгама на којима можете кушати кухано вино. Посебно признање за божићну пијацу у Валкенбург, у унутрашњости земље, која је инсталирана у неким подземним пећинама, или плутајуће тржиште Лајден.
Холандске традиције за Божић на столу
Гурман на холандским божићним вечерама
Иако холандска гастрономија није широко позната на међународном нивоу, традиционална божићна кухиња нуди неке занимљиве делиције које вреди упознати.
Постоји стара традиција која се зове Гоурметтен која се састоји од постављања мале пећи на сто на Божић (тзв Еерсте Керстдаг или „први дан Божића“). Залогајнице се окупљају око ове пећи где се деликатеси загревају у малим оброцима, сваки користећи свој засебни послужавник. Могло би се рећи да јесте нешто попут француске рацлетте.
На божићној вечери у Холандији не можете пропустити царне асада (говедина, патка, фазан ...) у пратњи различитих поврће и сосови. Наравно, различите врсте Холандски сир. Што се тиче пића, иако се у овој земљи конзумира више пива него вина, ово друго је најпожељније за ручак или вечеру ове врсте.
После ручка или вечере стижу десерти. Време је да уживате у Банкетлеттер, неки марципан колачићи направљени у облику слова. Уобичајена ствар је да се кувају код куће користећи иницијале различитих чланова породице. Још једна слатка опција је Пеперноот, укусна торта од цимета и зачина.